Il format nato negli Stati Uniti “Man vs Food” arriva a Cagliari con una sfida per stomaci forti e appetiti da competizione. La paninoteca “Su Spuntinu”, nata sei anni fa in via Dante e oggi punto di riferimento in città per gli amanti dello street food lancia la sfida al panino più grande mai realizzato in Sardegna. L’appuntamento è per mercoledì 21 giugno alle ore 19 in punto.

Il “mostro” da sconfiggere, armati di mandibole possenti e appetito da leoni, pesa la bellezza di 30 kg. Gli 8 kg di pane fresco sono conditi a dovere con 150 hamburger, 150 fette di formaggio cheddar, 3 kg di patatine fritte, 2,5 kg di bacon croccante, 3 kg di mozzarelline fritte e salsa cheddar come se non ci fosse un domani.

Un megapanino preparato con ingredienti golosi ma di qualità, come i panini sfornati ogni giorno da Su Spuntinu. “Gli ingredienti sono quelli del nostro panino ‘Rombo di tuono’ – spiega Marco Mameli, titolare della paninoteca e ideatore della sfida -. Abbiamo sostituito la carne di cavallo con gli hamburger per poter consumare il panino più lentamente e con più gusto”.

Come ogni “match” che si rispetti siete tutti invitati ad assistere alla sfida. Durante la serata, presentata da Kry “Fisso Ridendo”, che farà da telecronista all’evento, si potranno assaggiare i panini e le altre prelibatezze di Su Spuntinu con un aperitivo di benvenuto offerto dalla casa, musica e tante altre sorprese.

IL REGOLAMENTO DELLA SFIDA

Ma come si svolgerà la sfida? Da una parte del “ring” ci sarà il superpanino, dall’altra un fortunato, estratto a sorte, accompagnato da cinque amici. Servono quindi sei campioni della tavola capaci di “spazzolare” a dovere il nemico. Per partecipare bisognerà mettere il follow alla pagina Instagram di Su Spuntinu, fare uno screenshot e mandarlo su Whatsapp al numero che troverete alla fine dell’articolo, e ricondividere in una story il post di Vistanet Food taggando Su Spuntinu. Il premio? I vincitori della sfida si porteranno a casa un ricco premio: 1.000 euro.

 

Visualizza questo post su Instagram

 

Un post condiviso da Vistanet Food (@vistanetfood)

La Sardegna inaugura il nuovo anno mettendo al centro uno dei temi più sensibili e determinanti per il settore food: la sicurezza alimentare. Con la quarta edizione dell’HACCP Sardegna Tour 2026, l’isola si prepara ad accogliere un appuntamento che unisce rigore professionale, visione strategica e un forte spirito di innovazione. Un evento atteso e discusso tra ristoratori, pasticceri, pizzaioli, chef e operatori della filiera che, ancora una volta, trovano nel Tour un punto di riferimento imprescindibile.

Quest’anno il claim è chiaro e diretto: “O ti formi… o ti fermano!”. Non un semplice slogan, ma la sintesi di ciò che sta accadendo nel settore. Tra controlli sempre più serrati, clienti informati e standard in rapida evoluzione, la formazione diventa una scelta strategica, l’unico vero presidio di continuità per chi lavora con il cibo.

Formarsi per non fermarsi: la nuova regola del mercato – Ignorare la normativa oggi significa mettere a rischio la propria attività: sanzioni, chiusure, reputazione compromessa. L’HACCP Sardegna Tour vuole ribaltare questa prospettiva: la formazione non è un obbligo, ma una risorsa. Una leva competitiva che migliora la qualità del servizio, aumenta la fiducia e consolida la credibilità del locale.

Il Tour non si limita a fornire informazioni: offre strumenti, soluzioni pratiche e un vero percorso di crescita. Un investimento che produce effetti immediati sulla gestione quotidiana e risultati duraturi sulla reputazione.

Un tour che raggiunge tutti: la formazione itinerante che attraversa l’isola – Il format itinerante rimane uno dei punti di forza dell’iniziativa. Da gennaio 2026 il Tour toccherà tutte le province, portando la formazione direttamente nelle città e nelle aree più periferiche, per consentire a ciascun professionista di aggiornarsi senza allontanarsi dalla propria realtà operativa.

Ogni tappa sarà strutturata come un evento indipendente: dinamico, coinvolgente, concreto. Contenuti immediatamente applicabili, esempi reali e spazio per il confronto diretto con i formatori.

Focus allergeni: il tema centrale della quarta edizione – La gestione degli allergeni è la sfida più attuale per chi lavora nel food. L’HACCP Sardegna Tour dedica a questo tema il Corso di Specializzazione per Addetti alla Gestione degli Allergeni, valido come aggiornamento professionale.

Ai partecipanti verranno forniti strumenti operativi come:

• Attestato riconosciuto, utile in caso di controlli
• Libro degli Allergeni ufficiale, pronto all’uso
• Procedure concrete per prevenire errori e tutelare i clienti

Un pacchetto pensato per ridurre rischi, rafforzare la percezione di affidabilità e migliorare la comunicazione con il pubblico.

Gluten Free: nasce la collaborazione con Sicuri Senza Glutine – Tra le novità più attese c’è il modulo dedicato alla gestione degli alimenti senza glutine, realizzato in collaborazione con Sicuri Senza Glutine, marchio registrato che certifica le attività realmente preparate a gestire questo tema in modo professionale. Il percorso aiuterà gli operatori a evitare contaminazioni, comunicare correttamente con i clienti celiaci e ampliare la loro offerta con proposte sicure e inclusive.

A guidare il Tour sarà nuovamente Giancarlo D’Andrea, Direttore di 626 School e professionista con quasi vent’anni di esperienza nella sicurezza alimentare. Accanto a lui, due figure molto apprezzate nel settore: la dott.ssa Gigliola Masala e il dott. Massimo Pirretti. Una squadra che unisce rigore scientifico, esperienza sul campo e una comunicazione chiara e immediata. “La partecipazione al Tour rappresenta un vero salto quantico per la reputazione delle imprese”, afferma D’Andrea. Una dichiarazione che racchiude il cuore del progetto: trasformare la formazione in un vantaggio competitivo.

In un mercato saturo, la differenza non la fanno solo i piatti o l’arredamento: la fanno fiducia, trasparenza, sicurezza. Un locale che espone attestati aggiornati e forma il proprio personale comunica professionalità e attenzione alla salute dei clienti. Partecipare all’HACCP Sardegna Tour 2026 significa acquisire competenze, ma anche strumenti narrativi e reputazionali: la capacità di raccontare la propria attività come affidabile, moderna e responsabile.

Iscrizioni aperte: posti limitati per ogni tappa – Le pre-iscrizioni sono attive e le richieste stanno già superando le aspettative. Per garantire una formazione di qualità, ogni tappa accoglierà un numero limitato di partecipanti.

Partenza del Tour: gennaio 2026

Per informazioni e adesioni:
626 School srl – Centro di Formazione per la Sicurezza
www.corsidiformazioneinsardegna.com

[email protected]
[email protected]