“Sa mazza frissa”, un piatto della tradizione pastorale dal sapore unico

“Sa mazza frissa”, un piatto della tradizione pastorale dal sapore unico
Sa mazza frissa – Foto dalla pagina Facebook Associazione turistica culturale pro Priatu

Andiamo a vedere come si prepara nella ricetta proposta dal sito turistico del Comune di Aggius, paese dell'entroterra gallurese che custodisce come pochi altri i segreti del piatto tradizionale.

La ricetta Vistanet di oggi. Spaghetti bottarga, datterini e fiori di zucca: mare e Campidano in un colpo solo



Bottarga, datterini e fiori di zucca: Cagliari e la sua pianura, mare e campagna uniti in una ricetta semplicissima che, se usate una pasta senza glutine, farà impazzire i vostri ospiti.