La ricetta Vistanet. Ravioli di ricotta e arancia, piatto tipico della Trexenta per il pranzo di Santo Stefano

La ricetta Vistanet. Ravioli di ricotta e arancia, piatto tipico della Trexenta per il pranzo di Santo Stefano

Un piatto molto comune oggi, ma che in passato si cucinava solamente per le occasioni di festa. I ravioli di ricotta e arancia, e in generale tutta la pasta ripiena, continua a comparire in molte tavole della Trexenta nel menù per Natale e Santo Stefano

Lo sapevate? Quando in sardo parliamo di una “cugurra” a cosa ci riferiamo?



La lingua sarda è meravigliosa e offre una infinita serie di parole particolari che hanno significati e utilizzi incredibili. È il caso della parola "cugurra". Ma cosa vuol dire e in quali contesti si usa?