Arrivano buone notizie da Quartu sul fronte del contrasto alla diffusione del Covid-19, con l’apertura di un punto screening dove verranno eseguiti tamponi nasofaringei gratuiti per i residenti.

Come annuncia il sindaco Graziano Milia, in una nota ufficiale. Si legge nel messaggio: “Quartu raddoppia e punta sulla prevenzione: dopo il centro vaccinale di via Beehtoven è pronto anche il nuovo Centro di Screening per la rilevazione del virus che a partire da mercoledì 11 agosto offrirà tamponi gratuiti alla popolazione quartese.

Il servizio di Screening sarà svolto presso la palestra delle scuole di Via Palestrina, con ingresso lato via Nenni, e potrà garantire l’erogazione di 200 tamponi gratuiti al giorno con l’ausilio di personale medico ed infermieristico specializzato.

Il Centro opererà per tre giorni alla settimana con i seguenti orari: lunedì e mercoledì dalle ore 8,30 alle ore 12,30; il venerdì dalle 15,00 alle 19,00. Lunedì 16 agosto il Centro rimarrà chiuso. Chiunque, purché residente a Quartu potrà sottoporsi al tampone.

I certificati di negatività verranno rilasciati esclusivamente a quanti già in possesso della prima dose di vaccino o muniti di prenotazione vaccinale in corso di validità. A supporto del Centro sarà assicurata la presenza dei volontari del territorio”.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.