La ricetta Vistanet di oggi: i deliziosi “Culurgionis de mendula”, ravioli di mandorle fritti

La ricetta Vistanet di oggi: i deliziosi “Culurgionis de mendula”, ravioli di mandorle fritti
foto Sardegna.in

I Culurgionis de mendula fritti costituiscono la base per una gustosissima merenda o per un fine pasto accompagnati da un vinello dolce, possibilmente di produzione artigianale. Ecco la ricetta.

La ricetta Vistanet di oggi: su Pani Indorau, un modo sfizioso per riutilizzare il pane raffermo



Un tempo veniva preparato abitualmente in inverno come merenda economica e nutriente anche perché veniva fritto nello strutto. Oggi è un classico preparato dalle nonne moderne, che ispirate dai programmi di cucina, si cimentano in rivisitazioni creative, come quella dolce con panna e frutti di bosco.