I piatti tipici della cucina cagliaritana per due giorni prenderanno vita grazie a cinque chef di altrettanti ristoranti locali che attingeranno dai prodotti a km0 di Campagna Amica della città metropolitana.

Si terrà domani e venerdì (24 e 25 giugno) nell’hotel Regina Margherita all’interno della rassegna eno-gastronomica denominata “Cagliari nel piatto e nel bicchiere”, promossa dalla APS Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale. Saranno due giorni di storia e cultura enogastronomica che vogliono esaltare e valorizzare le ricette di una volta.

Insieme ai piatti preparati in diretta dagli chef che parteciperanno alla rassegna, Campagna Amica curerà l’esposizione dei prodotti tipici del territorio della Città Metropolitana insieme agli utensili della tradizione agricola. Quei prodotti figli delle terre e del saper fare tradizionale dei contadini del territorio che da sempre hanno dato vita ai piatti che saranno nella rassegna riproposti dagli chef.

Vini, pane, dolci tipici, olio di oliva extravergine e olive in salamoia, formaggi, salumi, miele, confetture, funghi e sott’olio, spezie e erbe aromatiche, racconteranno la storia del territorio ed il saper fare che li ha sempre accompagnati.

Nella due giorni ci saranno anche delle masterclass con i vini “Doc Cagliari” (Nuragus, Malvasia, Nasco), e degustazioni dei vini, dei piatti e dei prodotti a km0. Domani, giovedì, alle 10 si terrà anche un convegno-discussione, sul primo biodistretto sardo, il più grande d’Italia, che ha visto la vita nei giorni scorsi.

Il Cagliari ospita una tranquilla Udinese in questo sabato di Serie A. Mister Nicola conferma la formazione vincente di Verona, mentre i bianconeri si presentano con una squadra rimaneggiata e priva delle sue stelle, assenti per infortunio. Una vittoria, oggi, si rivelerebbe fondamentale per compiere un passo decisivo verso l’obiettivo salvezza.

Nella prima frazione di gioco, i sardi commettono diversi errori in fase di impostazione, permettendo all’Udinese di gestire meglio il possesso di palla. Al decimo minuto, però, arriva la prima grande occasione per i rossoblù: un doppio tentativo di Piccoli viene respinto dalla retroguardia avversaria.

Al 25′ è ancora l’attaccante italiano del Cagliari ad avere una clamorosa occasione, che spreca sull’ottimo filtrante di Luvumbo.

La legge del calcio, si sa, è spietata: gol sbagliato, gol subito. E infatti, dopo pochi secondi, al primo tiro in porta, l’Udinese passa in vantaggio grazie a un’azione nata da un grave errore in uscita di Luperto.

Al 34′ il Cagliari trova il meritato pareggio: lancio illuminante di Makoumbou per Zortea, che batte Okoye con un mancino preciso e angolato. La prima frazione si chiude sull’1-1.

 I padroni di casa hanno creato più occasioni e messo maggiormente in difficoltà la difesa bianconera, ma si sono dimostrati meno concreti rispetto a un’Udinese cinica e fredda, capace di colpire alla prima opportunità utile.

Nel secondo tempo la formazione ospite si mostra maggiormente propositiva e appoggiandosi sul suo centroavanti mette in apprensione la difesa cagliaritana.

Al 66’ minuto, dopo un lungo assedio durato oltre venti minuti, l’Udinese raccoglie i frutti del proprio dominio: sugli sviluppi di un calcio d’angolo, Kristensen firma il meritato gol del vantaggio.

I cambi operati da mister Nicola danno nuova linfa alla squadra, che inizia a mostrare un atteggiamento più propositivo e a spingersi con maggiore convinzione nella metà campo avversaria. Nonostante la ritrovata vivacità, però, manca sempre l’affondo decisivo per trovare il gol del pareggio.

Il Cagliari paga a caro prezzo l’atteggiamento troppo rinunciatario mostrato nella ripresa, vanificando quanto di buono costruito nel primo tempo e sprecando una preziosa occasione per avvicinarsi in modo decisivo alla salvezza.

L’Udinese, al contrario, entra in campo con maggiore aggressività nel secondo tempo, prende il controllo del gioco e costringe i rossoblù a rintanarsi nella propria metà campo. Alla fine, chiude la partita e conquista una vittoria che mancava da ben sei giornate.