Un nuovo quartetto di premi: tre ori e un argento conquistati a Tokio dall’olio San Giuliano.  L’azienda sarda è salita quattro volte sul podio al concorso internazionale Olive Japan 2020.

La prestigiosa giuria, composta da 20 giudici ed assaggiatori giapponesi, ha valutato e giudicato 700 campioni di olio extra vergine provenienti da 23 Paesi.

L’azienda di Alghero è stata premiata per i tre ori con San Giuliano Fruttato Cuor d’Olivo, San Giuliano Primér e San Giuliano l’Originale mentre l’argento è stato assegnato al Biologico. Solo poche settimane fa al marchio sardo erano stati assegnati ben quattro ori al concorso International Olive Oil Competition di New York. Una conferma della solidità delle scelte e politiche aziendali che hanno garantito la presenza ormai già da qualche anno anche all’interno della guida ai produttori top 100 del mondo.

“A pochi giorni di distanza dal risultato negli Stati Uniti, la notizia della copiosa premiazione anche in Giappone non può che darci riprova di quanto l’impegno profuso nella ricerca dei migliori profili organolettici per i nostri oli sia stato ben speso – commenta Pasquale Manca, amministratore delegato dell’azienda di famiglia -.  La cura e l’attenzione che da sempre mettiamo nel nostro lavoro sono state ripagate e stanno portando grande soddisfazione, una soddisfazione che in un anno come il 2020 – che finora ha portato preoccupazioni e incertezze – ha un sapore ancora più speciale e ci motiva a proseguire la nostra strada verso la ricerca dell’eccellenza e dell’innovazione”.

Anche questo concorso ha subito lunghi rallentamenti a causa della pandemia ma si è riusciti a tagliare il traguardo e assegnare i premi.

C’è una parola in sardo che racchiude tutta la poesia della nostra isola… finché qualcuno prova a tradurla in italiano. Quel termine magico è “murigare”: un verbo poliedrico, versatile e un po’ birichino, capace di significare tante cose diverse a seconda del contesto, dal sugo in cucina… ai flirt tra giovani (e meno giovani). Ecco i 5 modi principali di usarlo secondo i sardi:

1. Murigare in cucina 
Se qualcuno ti dice “muriga su sugu”, non è un invito a ballare con il mestolo: mescola il sugo, giralo con cura per non farlo attaccare. Pratico, semplice… e poeticamente sardo.

2. Murigare tra le cose 
Hai perso qualcosa? Devi frugare tra vecchi oggetti? Allora sei pronto a murigare tra le cose passate, alla ricerca di ricordi, segreti o semplici curiosità. Perfetto per chi ama rovistare con stile.

3. Murigare con il bestiame 
Nel mondo rurale, murigare significa far muovere gli animali, stimolarli a pascolare. Movimento, energia e un po’ di pazienza: ecco come si fa, alla sarda.

4. Murigare con i cuori 
Nel cagliaritano, murigare ha un lato romantico: significa avere un flirt o una piccola storia. Non è solo il mestolo che gira: possono girare anche i sentimenti!

5. Murigare in generale 
In senso figurato, murigare è anche ficcare il naso dove non si dovrebbe, avere traffici un pochino loschi o cercare qualcosa con insistenza. Insomma, curiosità, movimento e un pizzico di malizia sono garantiti.

Che sia in cucina, tra animali, oggetti, cuori o situazioni, murigare resta un verbo tutto sardo, che tradurre alla lettera toglierebbe al termine tutta la poesia che racchiudono quelle poche vocali e consonanti.