La ricetta di Vistanet: sa “simbua” (semola) fritta, un piatto tipico della cucina contadina

Ricetta di Annalisa Atzeni

La semola, sa simbua, fritta: un piatto povero, e semplicissimo da realizzare, della cucina contadina nella cui preparazione anche i bambini venivano coinvolti a partecipare

La ricetta di oggi: fiori di sambuco in pastella dolce, una profumata prelibatezza del Sarrabus



Oggi vi proponiamo una ricetta contadina semplice, tipica del Sarrabus: le frittelle dolci di fiori di sambuco. Una merenda profumatissima e al sapore di primavera