La ricetta di Vistanet: frittelle dolci o salate di asparagi selvatici. Un’antica ricetta contadina

ricetta annalisa atzeni

Oggi vogliamo farvi assaggiare un'antica ricetta contadina: le frittelle di asparagi selvatici. Un piatto povero e di stagione: ottime sia calde che a temperatura ambiente, salate ma anche dolci, con zucchero o miele. Da provare assolutamente!

La ricetta Vistanet di oggi: “is arrubiolus”, frittelle di ricotta con lo zafferano.



Tra le specialità dei dolci fritti ce n'è una che si prepara in Sardegna molto semplice e veloce: "is arrubiolus", le frittelle di ricotta e zafferano.