La ricetta Vistanet di oggi: “Sa Merca”, muggini avvolti  in “Sa ziba”, un piatto antichissimo

La ricetta Vistanet di oggi: “Sa Merca”, muggini avvolti  in “Sa ziba”, un piatto antichissimo
foto traveltotaste.it

Di questa preparazione sono state trovate tracce negli scavi di Tharros. “Sa Merca” è una ricetta tipica della zona di Cabras, una pietanza semplicissima cotta con un metodo di conservazione che grazie all'uso di un'erba palustre diffusissima in Sardegna, si poteva consumare per diversi giorni, ecco come si fa

La ricetta Vistanet di oggi: “Is Pastissus”, i dolcetti alle mandorle delle grandi occasioni



Nei matrimoni e nei battesimi cagliaritani non potevano mancare e il rito della preparazione che riuniva le donne della famiglia e de su “Bixinau”, era già una festa di ricordi e “crastuli”. La loro preparazione è meno difficile di quanto sembra, ecco come si fanno