La ricetta Vistanet di oggi: patate “a schiscionera”, un classico della cucina cagliaritana

La ricetta Vistanet di oggi: patate “a schiscionera”, un classico della cucina cagliaritana

A Gavoi in Barbagia si coltivano le migliori patate sarde. Questa semplicissima ricetta è tipica della cucina cagliaritana e del Basso Campidano.

La ricetta Vistanet di oggi: “Sa Burrida a sa casteddaia” preparata dal pescatore (FOTO)



Se siete cagliaritani l'avrete mangiata spesso. Ma sapete come si prepara? Non c'è trucco né inganno solo tanta pazienza e rispetto per la tradizione.

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