Passano i giorni e c’è chi continua a buttare di tutto nella zona dell’ex ripetitore Rai, a Is Coras, poco lontano dal deposito di Villano Trasporti e in linea d’aria proprio con l’area dove sono sistemati i cassoni della ditta che ha in appalto il ritiro dei rifiuti ingombranti.

Ci troviamo nella periferia di Sestu, dove l’assenza di telecamere e di illuminazione pubblica, rende ancor più facile l’attività illecita di chi deve liberarsi di vecchie carcasse di frigoriferi, divani, vetro, plastica e altre tipologie di rifiuti: nonostante le periodiche bonifiche del sito in questione a carico dell’Amministrazione Comunale, la situazione sta letteralmente sfuggendo di mano.

Ecco come si presenta questa mattina il tratto in salita che conduce dietro le palazzine di Cortexandra: i controlli della Compagnia Barracellare e della Polizia Municipale proseguono ad oltranza, ma pare che i furbetti agiscano indisturbati anche e soprattutto approfittando dell’oscurità notturna.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.