Nel tardo pomeriggio di ieri sulla linea del 113 è pervenuta una richiesta di aiuto da parte di una donna in lite con il fratello ubriaco. Il Centro Operativo ha immediatamente allertato un equipaggio della Squadra Volanti che ha raggiunto l’abitazione nel centro di Pirri. Al loro arrivo i due poliziotti si sono trovati un uomo in evidente stato di ebbrezza alcolica che inveiva frasi sconnesse nei confronti di due operatori.

Dopo essere riusciti a far calmare l’uomo, P.S. cagliaritano di 44 anni pregiudicato, gli Agenti hanno parlato con la sorella visibilmente scossa. All’interno dell’abitazione era presente l’anziana madre vittima delle continue violente vessazioni da parte del figlio, ulteriormente inasprite in questi ultimi mesi dove le minacce di morte erano all’ordine del giorno. L’uomo ogni qualvolta rincasava ubriaco assumeva un atteggiamento violento nei confronti della sorella e della madre, già sofferente di patologie mediche croniche ulteriormente aggravate dal comportammo del figlio, il quale avanzava pretese in merito alla proprietà della casa.

I due poliziotti vista la gravità della situazione lo hanno arrestato per maltrattamenti in famiglia ma nell’accompagnarlo in Questura lo stesso ha assunto un atteggiamento violento e minaccioso anche nei confronti dei poliziotti: “Ti faccio fare la fine dei tuoi colleghi di Trieste” e quanto ha esclamato l’uomo, mimando con le mani una pistola. Condotto in Questura, è stato trattenuto nelle camere di sicurezza di sicurezza in attesa di essere condotto all’udienza per direttissima che si terrà questa mattina.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.