Sapevate che è possibile trovare il prezioso tubero anche nella nostra isola? Ebbene si, il tartufo cresce anche in Sardegna, basta solo saperlo cercare! La specie più diffusa dalle nostre parti è il Nero Pregiato (Tuber Melanosporum Vittadini), che arriva a maturazione durante la stagione estiva. Lo si trova ai piedi di noccioli, querce, faggi, ma anche – chi l’avrebbe mai detto? – sotto i pini e lo si riconosce per la scorza nera cosparsa di verruche e per il suo aroma delicato.

Ma non è finita: nei boschi sardi infatti è possibile trovare anche il Bianchetto che invece cresce durante l’inverno e la primavera, conosciuto anche come marzuolo o col nome scientifico di Tuber Borchii. La somiglianza di questa specie al più pregiato tartufo bianco è incredibile. Se non fosse per la polpa di colore rosso scuro, sarebbe davvero difficile ad un occhio poco esperto distinguerle! In Sardegna cresce poi anche il tartufo Nero d’Inverno o Brumale (Tuber Brumale Vittadini).

Si, ma esattamente dove si trovano? Le terre fortunate sono il Sarcidano e l’Alta Marmilla, in particolare quel triangolo compreso tra Nurallao, Laconi e Villanovatulo. Nei boschi e nelle campagne di questi comuni vengono colti annualmente diversi quintali di tuberi. Una grandissima quantità! Per celebrare tale ricchezza, a Laconi si organizza nel mese di giugno la Sagra del Tartufo. Inutile dire che riscuota puntualmente un enorme successo, anche grazie alle piccole degustazioni offerte dai cercatori.

Il tartufo nel tempo si è fatto una “cattiva” fama: è considerato un alimento di lusso, ma lo è davvero? Pensate che per insaporire una pasta per 4 persone 8 g sono più che sufficienti. E un grammo di tartufo sardo costa circa un euro. Per sfruttarlo al meglio poi basta evitare di cuocerlo, grattugiandolo direttamente sui piatti pronti. Se lo si tiene in frigorifero bisogna avere l’accortezza di farlo tornare prima a temperatura ambiente, tirandolo fuori almeno un’ora prima.

Nella giornata dell’Epifania, mentre la Befana portava dolci e doni in tante case, negli ospedali di Cagliari c’era chi regalava qualcosa di ancora più prezioso: stupore, leggerezza e speranza. Tra questi c’era Manuela Fa, volontaria dell’associazione SeaSupereroiAcrobatici, che insieme ai suoi colleghi ha vissuto una giornata intensa e indimenticabile accanto ai piccoli pazienti.

«Ecco la mia giornata di ieri da volontaria, che è stata davvero speciale», racconta Manuela con emozione. La mattina è cominciata all’ospedale Brotzu, dove 17 volontari vestiti da Supereroi hanno trasformato un reparto in un set da film. Sei di loro si sono calati dal tetto, entrando dalle finestre come veri eroi, lasciando a bocca aperta bambini e genitori.

Supereroi acrobatici negli ospedali di Cagliari

Un momento magico, arricchito da piccoli grandi gesti di solidarietà: i giochi distribuiti ai bambini sono stati donati dal Comitato di Sant’Andrea Frius, mentre le tradizionali calze della Befana sono state acquistate grazie al contributo dell’associazione To Smile Dentisti. Doni semplici, ma carichi di significato.

Manuela non è solo una volontaria: insieme ad altri due colleghi è Ambasciatrice dell’associazione SeaSupereroiAcrobatici, una realtà che in Sardegna opera da tre anni per portare sorrisi e conforto ai bambini ricoverati. Un impegno che non si ferma allo spettacolo, ma che entra in punta di piedi nelle stanze più delicate degli ospedali.

Dopo il Brotzu, infatti, la squadra si è spostata all’ospedale Microcitemico, visitando tutti i reparti: oncoematologia, pediatria, neuropsichiatria, fino alle stanze dove due bambini erano ricoverati per un trapianto. «È stato davvero emozionante vedere i sorrisi dei piccoli pazienti e sentire l’importanza del nostro ruolo», spiega Manuela.

Proprio nei reparti più complessi, come la Neuropsichiatria, la presenza dei Supereroi assume un valore ancora più profondo. «Come associazione sentiamo una grande responsabilità nel restare vicini ai bambini», sottolinea la volontaria. Una missione che non si esaurisce in un giorno di festa.

Lo sguardo è già rivolto al futuro: per il 2026 sono in programma tanti nuovi progetti, con l’obiettivo di continuare a portare gioia, colore e sostegno emotivo ai piccoli pazienti della Sardegna.

Supereroi acrobatici negli ospedali di Cagliari

Supereroi acrobatici negli ospedali di Cagliari

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