Fin dalle prime ora di ieri centinaia di visitatori hanno deciso di trascorrere qualche ora al Parco di Monte Claro per visitare la quarta edizione della mostra mercato  dedicata ai produttori alimentari, agli artigiani e ai vivaisti. La manifestazione voluta dal Comune di Cagliari e Slow food Cagliari, con il sostegno della Città metropolitana, in sinergia con il CONI, ha riscosso un buon successo di pubblico.

Il tema attualissimo dei cambiamenti climatici è stati affrontato ieri nel forums su “I valori del cibo del verde e del paesaggio a confronto con i cambiamenti climatici”. «Occorre affrontare il problema adeguando i nostri consumi- ha ribadito il fiduciario di Slow food Cagliari Raimondo Mandis- Carni, cereali, frutta e verdura prodotti vicino a noi comportano un minor impatto sull’ambiente. Quindi un primo importante passo è consumare cibi a chilometro zero”.

La Sardegna negli ultimi anni ha assunto un comportamento virtuoso, come ha spiegato Daniela Ducato, coordinatrice delle filiere La Casa Verde CO2.0, nell’Isola infatti si producono più di 150 biomateriali indirizzati ai diversi settori, dall’edilizia all’interior design all’agricoltura.

110 stand, tra piante rare, succulente e bonsai, zafferano prodotto con sistemi biologici, degustazioni di carne di pecora lavorata in pregiati tagli. Alla manifestazione erano presenti anche gli stand di diversi enti e associazioni come quello dell’Ente foreste o della Voce delle piante, associazione che applica l’ortoterapia a persone con disabilità.

Nella due giorni dedicata al buon cibo e all’ambiente si sono tenuti diversi forum, proprio su questi temi e non sono mancati anche momenti dedicati ai più piccoli con laboratori sulla coltivazione dell’orto e quelli per i più grandi come la preparazione dei culurgionis.

Sabato e domenica al Parco di Monte Claro di Cagliari, mostra mercato di produttori alimentari, artigiani, vivaisti, forum e laboratori del gusto di Slow Food Cagliari. 

Sabato prende il via al Parco di Monte Claro di Cagliari la quarta edizione di Orti Arti e Giardini, la mostra mercato dedicata a produttori alimentari, artigiani e vivaisti provenienti da tutta Italia, nata anni addietro dalla collaborazione tra il Comune di Cagliari e Slow Food Cagliari, con la attuale condivisione da parte della Città Metropolitana di Cagliari e con la partecipazione del Coni. 

Due giornate con ingresso libero animate, dalle 9 al tramonto, da laboratori del gusto, forum, esposizioni, eventi sportivi, spazi di convivialità ed altri eventi, per promuovere i temi del cibo buono, pulito e giusto, del verde e del paesaggio cari a Slow 

Food, condivisi dall’amministrazione comunale di Cagliari, che ha inserito la mostra mercato tra gli eventi indentitari della città, ed ora partecipati anche dalla Città Metropolitana di Cagliari . 

Nel fine settimana nello scenario del Parco di Monte Claro, si daranno appuntamento oltre cento espositori tra produttori di eccellenze alimentari, artigiani di pro- dotti naturali provenienti dalla Sardegna, florovivaisti provenienti da tutta l’Italia, associazioni e istituzioni ed esperti di livello nazionale. Ricco anche il programma di laboratori riservati ai bambini e dedicati alla scoperta del cibo, del mondo delle piante e della biodiversità, e agli adulti, che potranno scegliere tra tante opportunità sensoriali del gusto.

Oltre a vivaisti e artigiani interverranno studiosi del mondo produttivo, universitario e delle istituzioni e addetti ai lavori che affronteranno questi temi attraver-so esperienze, incontri e racconti prendendo in esame i concetti fondamentali che legano i valori del cibo con i paesaggi e il benessere tenendo conto dei rischi e opportunità originate dai cambiamenti climatici che incidono sulle attività e modo di vivere nel nostro territorio.