L’importanza del microchip. Oggi vi raccontiamo una storia a lieto fine, quella di Carlotta. La cagnetta era stata rubata 9 anni fa dal giardino della sua casa: aveva 2 anni e la sua scomparsa aveva devastato la famiglia dal dolore.

Pochi giorni fa è stata avvistata: girovagava disperata tra Arbus e Gonnosfanadiga. Una mano amorevole l’ha raccolta e portata in salvo, allertando le forze dell’ordine che hanno proceduto alla lettura del microchip. Per fortuna i suoi amati padroni l’avevano dotata del dispositivo e si è potuti risalire alla sua famiglia.

Secondo il parere del veterinario è stata sfruttata al massimo per cucciolate. Carlotta era stata trasformata in una fattrice e, dalle sue condizioni, sicuramente anche tenuta senza nessun riguardo. Oggi, a 11 anni ha potuto riabbracciare i suoi familiari e ha potuto dormire, finalmente, al sicuro.

La storia a lieto fine di Camilla è stata raccontata dalle volontarie del rifugio di Gonnosfanadiga, Amici degli Animali dove, ricordiamo, sono ospitati circa 250 cani in attesa di una casa. Per info www.amicideglianimali.net, 348 6995817.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.