In occasione delle nuove edizioni del Master in Five Stars Hotel Management e del Master in Food & Wine Operations Management, al via nel mese di Novembre 2019, l’Hotel Business, grazie alla preziosa collaborazione con importanti aziende tra le quali Centro Cash, Dorelan, Algida, Sapri Broker, Demi, Ideal bevande, Ferrari Trento, De Cecco, Arborea e Bottega dell’Albergo, eroga delle borse di studio a copertura parziale della quota di iscrizione. Una grande opportunità per i candidati più meritevoli che aspirano a frequentare le nuove edizioni dei Master della Hotel Business School, con sede a Pula in provincia di Cagliari.

Il Master in Five Stars Hotel Management, giunto ormai alla dodicesima edizione, è il primo in Italia nella classifica dei più prestigiosi master in Hospitality Management, stilata dalla Eduniversal.

Con un tasso di placement che si attesta intorno al 100%, questo Master ha l’obiettivo primario di venire incontro alle esigenze di specializzazione espresse dall’industria del turismo per la formazione di figure professionali che, al termine del percorso formativo e dopo un adeguato periodo di esperienza pratica in hotel e strutture a 5 stelle, possano ricoprire ruoli di responsabilità nelle diverse aree funzionali di un’industria alberghiera a 5 stelle. Quest’anno il corso, che sarà interamente in lingua inglese, ha ulteriormente potenziato la sua metodologia di insegnamento che prevede il coinvolgimento di docenti e professionisti del settore che apporteranno le proprie conoscenze e il proprio know-how arricchendo il percorso formativo nella logica learning by doing e della collaborazione con prestigiosi partner nazionali e internazionali, alberghieri e non, tra i quali la Cornell University, il prestigioso ateneo statunitense che realizzerà due moduli formativi altamente innovativi.

Sempre nel mese di Novembre, prende il via la seconda edizione del Master in Food & Wine Operations Management, la nuova proposta formativa che mira a formare figure professionali di alto profilo nel settore enogastronomico nazionale e internazionale, volte a ricoprire ruoli strategici nella filiera del food and wine e, più in generale, nel macro-settore enogastronomico.

Entrambi i master sono a numero chiuso e prevedono un processo di selezione dei candidati.

Per scoprire tutte le informazioni sulle selezioni, la didattica e le borse di studio ancora disponibili, mandare una mail all’indirizzo [email protected] o contattare i seguenti numeri: 070 921 8097 e 338 600 1266.

Un’esposizione che lascia senza parole e che ha suscitato indignazione tra amanti degli animali e operatori del settore: al MAMbo – Museo d’Arte Moderna di Bologna è stato presentato un gatto tassidermizzato come parte della mostra “Facile ironia” del duo artistico Eva e Franco Mattes. L’opera, intitolata “Copycat”, mostra un gatto impagliato disteso su una fotocopiatrice, con tanto di pulsante per ottenere una copia autografata dell’animale in formato A3 da portare a casa.

Per molti questa scelta va ben oltre i confini della provocazione artistica. Cosetta Prontu, responsabile del rifugio Lida di Olbia, commenta: “È difficile trovare le parole giuste. Ridurre un animale a un oggetto da esposizione è inaccettabile. Non si tratta più di arte, ma di banalizzare la vita stessa. Gli animali meritano rispetto e protezione, non diventare strumenti di curiosità.”

Il museo ha spiegato che il gatto era già morto al momento della tassidermia e che l’opera rispetta le normative vigenti. Tuttavia, la motivazione non attenua le critiche: “Il problema non è la normativa, ma l’etica,” aggiunge Prontu, “un animale non può essere considerato merce o oggetto da intrattenimento. È un messaggio che va contro i principi di una società rispettosa della vita.”

Molti utenti sui social hanno espresso la loro indignazione, sottolineando come l’opera sia offensiva e contraria ai valori fondamentali di tutela degli animali. Secondo la responsabile del rifugio: “L’ironia non può diventare cinismo. L’arte dovrebbe educare, far riflettere e provocare pensieri costruttivi, non esporre creature viventi come semplici oggetti. L’arte deve diventare uno strumento di crescita e di compassione, e non un mezzo per normalizzare la crudeltà”.

“Chiediamo a tutti di condividere questo messaggio,” conclude Prontu, “perché ogni creatura vivente merita rispetto. Non possiamo accettare che gli animali siano esposti come oggetti da curiosità.”