«I pastori di Ollolai (ma presto si aggregheranno le altre imprese agricole e artigianali) si uniscono per vendere direttamente i propri prodotti: foraggi e carni. Lo fanno sotto le insegne del marchio Ollolai, brand conosciuto nel mondo grazie ai suoi cittadini illustri, come il compianto Franco Columbu, e al successo incredibile di Case a 1 euro che ha portato il nome della vecchia capitale della Barbagia in giro per il mondo: sono oltre 500 (censite) le testate giornalistiche mondiali che si sono occupate del fenomeno, oltre al reality televisivo andato in onda per sei mesi in Olanda con una media di 600mial telespettatori con punte di 1milione; e il documentario francese che sarà realizzato a breve. Una promozione gratuita che vuole essere “sfruttata” positivamente per promuovere oltre che il territorio anche le proprie produzioni agricole e artiginali».

A spiegarlo è il primo cittadino, Efisio Arbau.

«I 33 pastori che hanno dato vita ad una rete di impresa venderanno i propri prodotti utilizzando il marchio “Ollolai” concesso dal proprio Comune. E lo faranno con i propri prodotti non solo in modo tradizionale ma anche innovativo riuscendo a valorizzare tutte le carni degli animali allevati grazie ad un accordo con la Cooperativa Genuina di Ploaghe che trasformerà i prodotti, proponendosi ai mercati interni ma anche esteri. Un modello di cooperazione tra settore primario e della trasformazione che ha come unico obbiettivo quello di dare valore aggiunto ai prodotti del settore primario ed artigianali. Si parte dalla trasformazioni delle carni ovine, suine, caprine e bovine, con una gamma di prodotti molto vasta. Ecco una esposizione schematica:
Carni ovine e caprine: prosciutti, bistecchine pre condite sottovuoto gelo, salamini stagionati, hamburger, agnello precotto gelo e vasetti vetro agnello sotto’olio.
Carni suine: controfiletto e pancetta arrosto, porchetta sottovuoto, salsicce per arrosto sottovuoto gelo e salsicce stagionate sottovuoto.
Carni bovine: bresaola stagionata sottovuoto, salamino stagionato sottovuoto e hamburger sottovuoto gelo».

Il marchio indicato, come continua Arbau, è semplice: «Al nome Ollolai aggiunge un segno grafico che rimanda ad un generico guerriero sardo ma soprattutto al particolare del corpetto del locale abito tradizionale femminile. I prodotti saranno promossi già a cominciare dalla tappa delle Cortes apertas di Ollolai, Impara s’arte, in programma l’ultimo fine settimana di novembre, e con la partecipazione ad alcune fiere e manifestazioni internazionali già programmate».

Trasformare lo spazio fronte mare di Cagliari, in particolare il quartiere La Marina, in un’area capace di favorire l’inclusione e il multiculturalismo, rafforzando la rete dei servizi del territorio e coinvolgendo il terzo settore e la comunità, per prevenire l’emarginazione sociale e promuovere l’inclusione sociale.

Questo l’obiettivo del progetto “Cagliari città aperta, multiculturale e dinamica”, finanziato con fondi PN Metro Plus 21-27, che intende promuovere processi di integrazione sociale, partecipazione attiva e inclusione, attraverso la realizzazione di interventi culturali dedicati in particolare alle persone che abitano nel quartiere Marina e che si trovano in condizioni di disagio sociale, vulnerabilità economica e fragilità.

I progetti saranno finalizzati alla promozione e allo svolgimento di attività sportive e culturali rivolte prioritariamente alle fasce di popolazione a rischio di esclusione e emarginazione, come: anziani, disabili, donne vittime di violenza o di tratta, ex detenuti, neo maggiorenni in uscita da percorsi di tutela, minori in situazioni di disagio familiare, persone appartenenti a popolazioni oggetto di discriminazione, con particolare attenzione alle comunità straniere presenti nel quartiere.

La realizzazione dell’operazione presuppone, in fase di avvio, l’individuazione di un operatore economico dotato di comprovata esperienza nell’ambito della progettazione culturale e sociale, che fornisca un servizio di accompagnamento metodologico, tecnico e progettuale agli Enti del Terzo Settore, supportandoli nell’analisi dei bisogni, nella costruzione delle proposte progettuali e nella definizione degli interventi in coerenza con gli obiettivi dell’operazione. A questo scopo, è stato messo on line, sul portale istituzionale, l’avviso volto ad attivare un servizio di analisi di contesto partecipata, accompagnamento e supporto agli Enti del Terzo Settore che operano nel settore culturale, per favorire l’elaborazione e la definizione di progetti culturali a valenza sociale.

Chi fosse interessato, potrà rispondere all’avviso entro il 22 gennaio 2026, ore 12:00.

Gli attori coinvolti nel progetto saranno: – Servizio Sport, Cultura e Spettacolo, Turismo e Tempo Libero del Comune; il Servizio Innovazione e tecnologie digitali del Comune e le Organizzazioni del Terzo Settore, anche come soggetti proponenti e responsabili dell’attuazione dei progetti.