L’infinita dolcezza di Rosy, una vita al rifugio: due occhi che non vedono ma un cuore pieno d’amore

Quando gli animali hanno tanto da insegnare: Rosy, una vita trascorsa al rifugio e, un giorno, la cecità. Nessuno è mai riuscito ad andare oltre e a guardarla veramente ma lei sorride, sorride sempre, in attesa di una famiglia e di un amore esclusivo che possa farle conoscere una casa che non ha mai avuto

Dolcissima Rosy: una cagnetta buona come il pane, brava e amorevole. Sui suoi occhi ad un certo punto è calato un velo, quello della cecità e lei, da una vita al rifugio, si è dovuta riabituare a tutto. Suoni nuovi, spazi diversi, rumori sconosciuti: ma la dolce Rosy “guarda” avanti e sorride.

Rosy ci insegna che la disabilità fa parte della vita ma con essa si può convivere, basta avere le persone giuste vicino. La cagnolina si trova al rifugio di Gonnosfanadiga Amici degli Animali e qui le volontarie la adorano e lei ricambia con un amore infinito. “Quanto amore avrebbe da dare la dolcissima Rosy, scrivono le volontarie, noi continuiamo a sperare che prima o poi la tua dolcezza e la tua bontà arrivino al cuore di qualcuno. La tua bontà è un dono grandissimo ma pochi ho hanno saputo apprezzare e sono riusciti ad andare oltre il tuo sguardo buio”.

Rosy meravigliosa maestra di vita. Per info su di lei e sugli oltre 200 cani ospiti del rifugio: www.amicideglianimali.net – 348/6995817 – info.amicideglianimali@gmail.com

Accadde oggi: il 17 ottobre 2006 ci lasciava Andrea Parodi. Una voce unica e inconfondibile

L'ultimo concerto, all'Anfiteatro di Cagliari Cagliari, lo portò avanti con la morfina in tasca. Chiuse la serata con "No potho reposare" (VIDEO nell'articolo), con sua moglie Valentina sul palco, in una dichiarazione d’amore struggente con il sorriso e con estrema dolcezza. Le ultime note, gli applausi: «Arrivederci - disse al pubblico - magari con un prossimo figlio».

«Vorrei assaggiare a primavera le fragole che ho piantato». Andrea Parodi era già malato, il tumore allo stomaco gli aveva già aggredito il fegato e la sua fine era già scritta, ma neanche il cancro era riuscito a spegnere la sua curiosità. Nella sua ultima intervista, Parodi parlava ancora di futuro, delle fragole. Fissava concerti, perché quando cantava stava bene, diceva. Quelle fragole Andrea non riuscì mai ad assaggiarle. Il 17 ottobre, a meno di un mese dal suo indimenticabile ultimo concerto all’Anfiteatro di Cagliari, all’alba, il cantante si spegneva, lasciando in eredità all’Isola la sua voce unica.

Il grande pubblico lo scopre con i Tazenda. In compagnia di Gino Marielli e Gigi Camedda conosce la notorietà, e in tutta Italia la voce di quel ragazzo con il volto magro e i lunghi capelli neri lascia tutti a bocca aperta. Una cosa mai sentita prima, non ci si può non accorgere di lui. Nel 1990 collabora con Fabrizio De André nell’album capolavoro “Nuvole”, e l’anno dopo un altro gigante della musica italiana, Pierangelo Bertoli, li vuole con lui sul palco di Sanremo dove si presentano con “Spunta la luna dal monte”.

Ma una voce come la sua è destinata a brillare anche da sola: dal 1997 inizia la carriera solista ed è un successo sempre crescente. Collaborazioni internazionali, premi e riconoscimenti. La sua voce diventa “La” voce di “No potho reposare“, poesia in musica, che dopo anni dalla versione di Maria Carta, riceve in dono la magia della voce di Parodi.

Poi quella malattia maledetta, contro la quale ha lottato fino all’ultimo istante, senza mai smettere di cantare e scrivere canzoni. L’ultimo concerto, quello di Cagliari, lo portò avanti con la morfina in tasca. Chiuse la serata con “No potho reposare”, con sua moglie Valentina sul palco, in una dichiarazione d’amore struggente con il sorriso e con estrema dolcezza. Le ultime note, gli applausi, e un arrivederci ai prossimi concerti, «Arrivederci – disse al pubblico – magari con un prossimo figlio».

Lo sapevate? Da anni i fenicotteri sono diventati stanziali anche a Cagliari. E sono sempre di più

Da quando sono stanziali, i fenicotteri a Cagliari e nell’Isola sono sempre di più. In Sardegna questi meravigliosi uccelli sono protagonisti ormai non più solo del periodo estivo. Non è raro, infatti, la notte assistere ad un volo di fenicotteri, rigorosamente schierati a V, intenti a spostarsi fra i due stagni del cagliaritano, Molentargius e Santa Gilla.

Da quando sono stanziali, i fenicotteri a Cagliari e nell’Isola sono sempre di più. In Sardegna questi meravigliosi uccelli sono protagonisti ormai non più solo del periodo estivo. Non è raro, infatti, la notte assistere ad un volo di fenicotteri, rigorosamente schierati a V, intenti a spostarsi fra i due stagni del cagliaritano, Molentargius e Santa Gilla. Che i fenicotteri amino la Sardegna, poi, non sarebbe solo una supposizione ma una certezza, come ha ricordato Paolo Pinos, allevatore e delegato di Oristano della Lipu, Lega Italiana produzione uccelli, testimoniata dallo stesso inanellamento. Secondo Pinos si starebbe tipicizzando un fenicottero sardus, provato anche dal fatto che ci sono degli animali inanellati stanziali anche da 40 anni.

Molentargius fenicotteri nidificazione

La ricetta Vistanet di oggi: s’Aranzada, dolce tipico a base di scorza d’arancia, mandorle e miele

La preparazione è abbastanza semplice ma richiede tempo e pazienza, una volta comprate le arance ci vorranno alcuni giorni per poter ultimare il tutto, ma basteranno pochi minuti di tempo nei primi due giorni da dedicare a cambiare l’acqua della scorza delle arance, questo servirà a togliere l’amaro della scorza.

La ricetta Vistanet di oggi: s’Aranzada, dolce tipico del Nuorese a base di scorza d’arancia, mandorle e miele.

S’Aranzada è un dolce tipico sardo, più precisamente del nuorese, un dolce a base di scorza d’arancia, miele e mandorle.
Come consiglia Giallo Zafferano la preparazione è abbastanza semplice ma richiede tempo e pazienza, una volta comprate le arance ci vorranno alcuni giorni per poter ultimare il tutto, ma basteranno pochi minuti di tempo nei primi due giorni da dedicare a cambiare l’acqua della scorza delle arance, questo servirà a togliere l’amaro della scorza.

Ingredienti

Per 14 dolcetti

150 grammi di miele
100 grammi di scorza d’arancia
50 grammi di mandorle pulite
palline di zucchero

Vi serviranno anche i pirottini di carta

Procedimento

Lavate bene le arance, meglio se utilizzate uno spazzolino per fregarle sotto l’acqua corrente, avendo la buccia porosa si riuscirà a pulirle meglio.

Una volta lavate bene sbucciatele stando attenti a non prendere anche la parte bianca. Dopo averle pelate tutte prendete un tagliere e tagliatele a listarelle sottilissime.

Mettete le scorze d’arancia in una ciotola e ricopritele d’acqua, tenetele in acqua per due giorni e cambiatela 3/4 volte al giorno. Passati i due giorni, sbollentate le scorze d’arancia due volte per 2/3 minuti circa, potete preparare due pentoline d’acqua, o scolarle, cambiare l’acqua e aspettare che bolla per ripetere l’operazione.

Dopo averle sbollentate per due volte e scolate, adagiatele su una tovaglietta e lasciatele asciugare per una notte. Tagliate in due le mandorle, poi tagliatele ancora a listarelle sottili, fatele tostare per qualche minuto al forno, tiratele fuori quando inizieranno a cambiare colore, devono essere leggermente dorate.

La mattina dopo, versatele in una pentola con fondo spesso, aggiungete il miele e accendete la fiamma, tenetela sempre bassa. Fate cuocere per 30 minuti circa, mescolando ogni tanto, passati 30 minuti il miele si sarà quasi totalmente assorbito, quindi potete aggiungere le mandorle tostate, fate cuocere ancora per 8/10 minuti. Finita la cottura versate subito nei pirottini prima che si continui ad asciugare, raffreddandosi troppo si farebbe fatica, aiutatevi con un cucchiaio e un cucchiaino.

Una volta riempiti i pirottini decorate a piacere con palline di zucchero.

Lo sapevate? A Cagliari si trova la chiesa di San Pietro dei Pescatori, gioiello romanico nascosto ai turisti tra incuria e degrado

Nella zona diversi anni fa è stata ritrovata una delle iscrizioni d'amore più antiche di Cagliari. L'iscrizione ricorda la giovane Fortuna, morta a soli 27 anni, e riferisce del tenero gesto compiuto nei suoi confronti dal marito che, quando la vide ormai priva di vita, le chiuse gli occhi. L'epitaffio è stato datato al V secolo dopo Cristo.

Lo sapevate? A Cagliari si trova la chiesa di San Pietro dei Pescatori, gioiello romanico nascosto ai turisti tra incuria e degrado.

Nascosta, chiusa, sconosciuta ai più, ma bellissima. La chiesetta medioevale che si trova nel quartiere di Stampace, in un luogo dove sorgeva in età paleocristiana una necropoli, è tra le più antiche di Cagliari: fu infatti edificata nell’XI secolo in stile romanico-gotico ma venne rimaneggiata più volte nel corso dei secoli. Il monumento si affaccia su un piccolo cortile, accessibile da viale Trieste, in un’area utilizzata come necropoli in età paleocristiana, come attestano alcuni ritrovamenti oggi conservati presso il Museo Archeologico della città. La facciata attuale è in pietra calcarea e presenta elementi gotici probabilmente di datazione duecentesca; l’interno si sviluppa in un’unica navata e ha copertura lignea. Le decorazioni sono molto semplici: sono presenti due statue di legno raffiguranti San Pietro e un dipinto del XIX secolo che rappresenta la Vergine Addolorata. Attualmente la chiesa non è visitabile (a discrezione dei custodi, i pescatori, che la gestiscono) per problemi di staticità. La chiesa infatti spesso si riempie d’acqua e sprofonda. Lungo le pareti sono presenti numerose crepe che favoriscono le infiltrazioni.

Nella zona diversi anni fa è stata ritrovata una delle iscrizioni d’amore più antiche di Cagliari. L’iscrizione ricorda la giovane Fortuna, morta a soli 27 anni, e riferisce del tenero gesto compiuto nei suoi confronti dal marito che, quando la vide ormai priva di vita, le chiuse gli occhi. L’epitaffio è stato datato al V secolo dopo Cristo.

La ricetta Vistanet di oggi: Ghisadu, spezzatino di bue rosso del Montiferru, una leccornia sarda per chi ama la carne

Il nome è di origine catalana (guisado), in Spagna ancora oggi è possibile assaggiarne di simili, condirci la pasta però è una usanza tutta sarda. La versione isolana di questo spezzatino di carne, aromatico e saporito, infatti, vede protagonisti anche i tipici gnocchetti sardi ma lo spezzatino si può mangiare anche senza.

La ricetta Vistanet di oggi: Ghisadu, spezzatino di bue rosso del Montiferru, una leccornia sarda per chi ama la carne.

Ecco la ricetta di Su Ghisadu.

Ingredienti:

1 kg di carne di bue rosso del Montiferru
Olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 carota
1 cipolla
Mezzo bicchiere di vino rosso
Brodo di carne
500 gr di pomodori spellati e privati dei semi
sale e pepe
1 rametto di prezzemolo
qualche foglia di alloro
gnocchetti sardi

Preparazione:

Tagliate la polpa di bue rosso a pezzetti grossi, fatela soffriggere in olio di oliva con un trito di cipolle, carota e aglio sardo. Sfumate con mezzo bicchiere di vino rosso, fate cuocere lentamente aggiungendo del brodo di carne. Fate evaporare il liquido di cottura e unite la polpa di pomodoro. Condite con sale pepe, una foglia di alloro e un rametto di prezzemolo. Portate a cottura per altri dieci minuti.

Con il sugo tradizionalmente si condivano i maccarrones de ferrittu, una pasta fresca fatta attorcigliandola sul ferro da calza. Oggi gnocchetti sardi o bucatini possono sostituirla. Su Ghisadu si serve come secondo, accompagnato da un bicchiere di Bovale.

Accadde oggi: 19 ottobre 1985, Papa Giovanni Paolo II in visita a Cagliari

La sera del 19 ottobre 1985, 34 anni fa, una Cagliari che già soffriva, insieme a tutta la Sardegna, degli effetti della crisi industriale e della disoccupazione dilagante, accolse Giovanni Paolo II. Per due giorni, la città si vestì a festa in quello che divenne un evento storico, rimasto impresso nel cuore dei Sardi.

Era la sera del 19 ottobre 1985 e migliaia di persone si riversarono per le vie del centro di Cagliari. Quella storica sera, Papa Giovanni Paolo II camminò per le strade cittadine accolto da una folla festante e commossa. Era il secondo giorno di visita del Pontefice in Sardegna. Il giorno prima, il 18 ottobre, Karol Woytyla incontrò i minatori della miniera di Monteponi, Iglesias. Con loro e con il direttore della miniera, scese a 400 metri dalla superficie, in quella che fu una visita passata alla storia.

A Cagliari, Giovanni Paolo II era atteso da mesi. Alle otto di sera di quel 19 ottobre, fu accolto all’ingresso del Municipio di via Roma dal sindaco dell’epoca, Paolo De Magistris. Qui, il suo discorso ai sardi fu interrotto per ben nove volte dagli applausi scroscianti dei tantissimi presenti, credenti e non. Perché quell’uomo “venuto da lontano”, con il suo messaggio universale di pace e fratellanza, era riuscito a unire cattolici, protestanti, ortodossi, ebrei, musulmani e perfino atei.

L’indomani mattina, domenica, giornata conclusiva della sua tre giorni nell’Isola (durante la quale fece tappa anche a Oristano, Nuoro e Sassari) , ci fu la tanto attesa celebrazione eucaristica sul sagrato della Basilica di Nostra Signora di Bonaria, alla quale parteciparono circa 130.000 persone venute da tutta la Sardegna.

[bonaria.eu]

Quel giorno venne anche celebrata la Giornata Missionaria Mondiale. «Da tanto tempo, nel quadro dei miei viaggi pastorali in Italia – disse in quell’occasione – desideravo venire in Sardegna, e specialmente a Cagliari, in questa città che per il numero dei suoi abitanti, per la sua antichissima storia, per il suo mare, il suo porto, ma specialmente per la sua secolare tradizione cristiana è come una splendida perla incastonata nella vostra bellissima Isola». Parole che, come quelle rivolte ai giovani, alle autorità e alle tante realtà locali, sono rimaste nel cuore dei Sardi.

La ricetta Vistanet di oggi: s’Aranzada, dolce tipico del Nuorese a base di scorza d’arancia, mandorle e miele.

Lo sapevate? A Cagliari si trova la chiesa di San Pietro dei Pescatori, gioiello romanico nascosto ai turisti tra incuria e degrado.

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