Giovedì 8 agosto, presso il nuraghe Diana sulla Baia Azzurra in località Is Mortorius, sarà presentato il programma ‘Incanti’ per la valorizzazione del monumento archeologico.

Il programma prevede un’intensa attività culturale e musicale a cadenza settimanale fino al mese di dicembre 2019. Le attività daranno vita ad un ampio corpus di iniziative finalizzate alla realizzazione del Polo Museale del territorio quartese.

Il progetto, finanziato dalla Fondazione di Sardegna, è realizzato dall’Amministrazione Comunale di Quartu Sant’Elena con la collaborazione del Ministero per i Beni e le Attività Culturali, dell’Agenzia Conservatoria delle Coste e dell’Associazione Turistica Pro Loco.

La generale articolazione del progetto ‘Incanti’ sarà oggetto della conferenza stampa programmata per giovedì 8 agosto alle 11.00, a cui prenderanno parte il Sindaco Stefano Delunas, l’Assessora a Beni Culturali, Tradizioni Popolari, Cultura, Lingua Sarda, Sport e Attività Produttive del Comune di Quartu Sant’Elena Maria Lucia Baire, la Responsabile Scientifica del progetto Patrizia Zuncheddu, la Soprintendente Archeologia, Belle Arti e Paesaggio per la Città Metropolitana di Cagliari e le provincie di Oristano e Sud Sardegna Maura Picciau, il Commissario Straordinario dell’Agenzia Conservatoria delle Coste della Sardegna Francesco Cilloccu e il Responsabile Pubbliche Relazioni e Comunicazione della Fondazione di Sardegna Graziano Milia.

Oggi vi facciamo compiere un viaggio a ritroso nel tempo lungo 88 anni, tornando a quella Cagliari del 1938 dove il caffè non era ancora un’abitudine collettiva, ma un bene di lusso. In quegli anni di grandi cambiamenti, i coniugi Giuseppe e Carmela Murgia ebbero l’intuizione di aprire la prima torrefazione della città, sfidando un mercato dove la materia prima era rara e riservata esclusivamente a una ristretta élite.

Foto dal sito

Prima dell’arrivo della famiglia Murgia, la mancanza di torrefattori locali rendeva il caffè un prodotto d’importazione difficile da reperire. Grazie però alla dedizione dei fondatori e a una meticolosa cura del cliente, la torrefazione di Cagliari, nel locale di via Manno, divenne rapidamente una tappa obbligatoria: chiunque transitasse in città non poteva mancare una visita alla bottega o in una delle rivendite del celebre “macinato fresco”. È proprio a questa passione costante che si deve la progressiva democratizzazione della bevanda, che da vizio per pochi è diventata un pilastro della quotidianità in tutto il territorio sardo.

Il successo de La Tazza d’oro non si è fermato alla tradizione, ma è stato alimentato da una continua spinta verso l’innovazione. Negli anni ’70, l’esigenza di una produzione più strutturata portò all’apertura dello stabilimento di Viale Elmas, equipaggiato con macchinari all’avanguardia per l’epoca. Questa evoluzione è culminata nel 2008 con il trasferimento nell’attuale sede di Macchiareddu, uno spazio ancora più ampio e tecnologico che permette all’azienda di guardare al futuro senza dimenticare le radici piantate dai coniugi Murgia ottantotto anni fa.