La cucina napoletana è ricca, saporitissima, e se le materie prime vengono direttamente dalla Campania, i pomodori San Marzano, l’inconfondibile mozzarella di bufala, i “friarelli” potete starne certi, per il palato sarà una festa.

A Selargius c’è Don Gennaro 185, un locale dove la cucina tipica napoletana, quella casereccia, la più genuina si può gustare con tutta la famiglia. Il locale che ha appena inaugurato, offre un menù tipico campano dove naturalmente la pizza occupa il posto d’onore. Roberto Auriemma e Luciano Auriemma, i proprietari, hanno deciso di portare un po’ di Napoli in città, e il modo migliore per farlo è attraverso la pizza, rispettando la tradizione, ma senza trascurare l’innovazione.

Infatti Don Gennaro 185 è una pizzeria Gourmet, con il suo impasto rigorosamente a base di lievito madre, che offre una vasta gamma di pizze, con abbinamenti inaspettati, che stupiscono gli occhi e il palato. Il locale completamente ristrutturato, che cambia totalmente gestione, è attrezzato con una comoda area giochi, con i gonfiabili, per lasciare spazio ai più piccoli.

Può ospitare fino 120 persone, e visto l’ampio spazio all’aperto è l’ideale per festeggiare compleanni e altre ricorrenze dedicate ai bambini. Aperto tutti i giorni dalle 18.30 all’una, da settembre rimarrà aperto anche a pranzo.

Sono tante le ricette classiche che Roberto e Luciano propongono ai loro clienti, panzerotti fritti, le pizze fritte, la pastiera, i babà, i cornicioni ripieni. Naturalmente, visto che al Don Gennaro 185 si dedica tanta attenzione ai bambini è possibile trovare anche primi piatti, le patatine fritte, la bistecca e altre preparazioni adatte ai più piccini. Don Gennaro 185 si trova in via San Martino 185 a Selargius.

C’è un filo verde che unisce le colline, i campi e le mani dei giovani sardi: è la passione per una terra che continua a generare innovazione, coraggio e sogni.

Nell’edizione regionale 2025 di Oscar Green, il premio di Coldiretti Giovani Impresa dedicato ai nuovi protagonisti dell’agricoltura, la Sardegna ha celebrato la sua nuova generazione di agricoltori: donne e uomini sotto i quarant’anni che hanno scelto di restare, coltivare, reinventare. A Ussana, tra il profumo della terra bagnata e il fermento delle idee, si sono incontrati giovani imprenditori, esperti e rappresentanti istituzionali per discutere di cambiamento climatico, mercati globali, innovazione produttiva e del valore sociale delle campagne.

Un momento di confronto e ispirazione, ma anche di orgoglio per una Sardegna che guarda avanti senza dimenticare le sue radici.

Cinque categorie, dieci finalisti under 40, altrettante storie di coraggio e cinque vincitori: Simone Angioni (Azienda Agricola Chiocciolhelix – Quartu) per la categoria Campagna Amica; Antonella e Maria Giovanna Puliga (Azienda Agricola Puliga – Buddusò) per Impresa Digitale e Sostenibile; Gabriele Comina (Cooperativa Sociale Comunità Il Seme Onlus – Oristano) per Coltiviamo Insieme; Beatrice Foddis (Azienda Foddis – Tertenia) per Agri-Influencer, che rappresenterà la Sardegna nella fase nazionale di Oscar Green; e Marco Ghiani (A Modo Nostro – Laconi) per la categoria Più Impresa. Cinque percorsi diversi, accomunati da un’unica visione: quella di un’agricoltura che non è solo lavoro, ma identità, cultura e innovazione sociale.

Storie di giovani che hanno saputo coniugare la sapienza contadina con la tecnologia, l’inclusione, la comunicazione e la creatività, trasformando le sfide del presente in semi di futuro. “Il futuro è oggi”, ha ricordato Battista Cualbu, presidente di Coldiretti Sardegna, rivolgendosi ai finalisti. “Il confronto con i giovani è essenziale.

Questi ragazzi rappresentano una comunità sempre più ampia di nuove imprese agricole. Ora tocca a voi: prendete in mano il vostro futuro, e fatelo crescere.” Tra applausi e sorrisi, la Sardegna ha raccontato ancora una volta la sua storia più autentica: quella di una terra che sa guardare lontano, continuando ogni giorno a coltivare il futuro.