Ci sono luoghi dove la tecnologia e le macchine devono inchinarsi alla natura. La Gola di Gorropu è uno di questi: dimenticate gli smartphone (o al limite portateli per le foto), armate i vostri piedi di comode scarpe da trekking e preparatevi a vivere la bellezza incantata del canyon più profondo e spettacolare d’Europa. Qui l’intensa azione erosiva provocata delle acque del Rio Flumineddu ha scavato una gola con pareti altissime sotto le quali vi sentirete una formichina in un mondo di giganti.

Camminerete tra magnifici esemplari di ginepro, endemismi, tassi e foreste primarie di lecci sopravvissute al taglio incontrollato dei carbonai. Siete in mezzo al Supramonte, un vasto sistema montuoso di origine calcarea: questo è il posto più selvaggio della Sardegna, dove vivono e lavorano i caprari nelle loro capanne, i cuiles. È l’habitat delle aquile reali e dei mufloni: qui si esplicò la resistenza militare e culturale dei Sardi (i cosiddetti “montes insani” citati da Cicerone) davanti alle tante invasioni della storia. Un’antica leggenda narra che a Gorropu, dal punto più stretto e oscuro della gola, dove le pareti si ergono verticali superando i 450 metri, sia possibile vedere le stelle in pieno giorno. È qui, nelle pareti più scoscese, che si dice sboccino di notte, i magici fiori della felce maschio.

Per il trekking è indispensabile considerare alcuni fattori: assenza di segnaletica, orientamento difficile e scarsa copertura GSM. Assolutamente sconsigliato, quindi, affrontare questi percorsi da soli. Per raggiungere Gorropu si può cominciare anche da Dorgali. Il paese offre una miriade di possibilità turistiche: il mare incantevole delle sue cale, free climbing, l’enogastronomia, un fiorente artigianato e numerosi siti archeologici e di interesse naturalistico.

Come arrivare

Da Cagliari ci vogliono circa due ore e venti per arrivare a Dorgali (131, poi dcn per Nuoro, sino al bivio per Dorgali).

Dove dormire

B&B Da Zietto (via Lamarmora 180, colazione abbondante, camere pulite, simpatia, altri servizi turistici e mille consigli sulla zona).

Dove mangiare

Il Giardino (via Fermi, ristorante e pizzeria, ottimi vini e prodotti locali).

Cosa comprare

Dorgali offre una vasta scelta di manufatti artigianali: dai prodotti di cuoio ai tappeti, passando per i gioielli, le ceramiche, i coltelli, e gli oggetti intagliati di legno. Per il trekking nella gola di Gorropu si parte prestissimo. Un ottimo accompagnatore potrebbe essere proprio Antonio “Zietto” Fancello, che gestisce il B&B Da Zietto e garantisce un servizio taxi da Dorgali andata e ritorno. Il trekking nella sua totalità dura circa 5 ore. Portate anche telo mare, un costume da bagno e una bottiglia d’acqua supplementare a testa. Al resto penseranno gli indigeni: il pranzo, ad esempio, sarà servito in località Abba Arva nell’accogliente cuile del pastore Angelo. Non penserete alle comodità, sarà il momento di respirare a pieni polmoni il profumo dell’elicriso.

Alla scoperta della Sardegna nascosta, quella che riviste patinate e guide turistiche non propongono mai. Un viaggio tra i paesi dell’interno, alla ricerca dei sapori e dei profumi della tradizione isolana. Un’immersione tra le cose semplici e antiche, vere, tra i paesi dove le maschere carnevalesche hanno ancora una valenza importante: quella del mondo alla rovescia, almeno per pochi giorni. Dove l’uomo diventa bestia e la bestia diventa uomo, come nella più antica tradizione sarda. Un viaggio nel cuore dell’Isola dove tra nuraghi e massi granitici si stagliano possenti, dopo quasi mille anni, meravigliose chiese romaniche, testimonianza solitaria di un remoto passato fatto di autonomia, il periodo dei Giudicati.

Viaggiamo nel cuore della Sardegna e in un itinerario prescelto attraversiamo l’ultima parte della Planargia, Marghine e Barbagia.

Da Silanus a Gavoi, passando per Orotelli, Ottana e Orani. Silanus è conosciuto in tutto il mondo come il paese della longevità. Da visitare il Complesso di Santa Sabina, situato lungo la statale 129, costituito dal nuraghe Santa Sabina e dall’antica chiesa omonima, della prima metà del XI secolo e di tradizione bizantina. Il complesso documenta, per la contiguità di testimonianze di epoche diverse, la persistenza del carattere di sacralità del luogo, da tempi remotissimi fino a oggi. Da Silanus a Orotelli. Siamo nella Barbagia di Ollolai.

A caratterizzare l’ambiente circostante sono le forme suggestive delle rocce granitiche. Da visitare la bellissima la chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista, di impianto romanico, edificata intorno al 1116. Da Orotelli a Ottana. Qui si può visitare la chiesa romanica di San Nicola, risalente al 1160 e interamente realizzata con blocchi di trachite nera e violacea. Al suo interno il famoso polittico di Mariano IV d’Arborea del 1344, che raffigura San Francesco e San Nicola di Mira. Da Ottana a Orani. Qui visitiamo il museo dedicato all’artista Costantino Nivola che giocò un ruolo unico nel modernismo del XX secolo. La collezione permanente può vantare centinaia di opere scultoree e grafiche. Da Orani a Gavoi. Il borgo, in parte ancora intatto, con le sue possenti case di pietra è molto suggestivo. Famosa per la produzione di strumenti musicali, la cittadina è inserita in uno splendido contesto paesaggistico, tra boschi e laghi. Non vorrete più andare via.

Come arrivare

Partiamo da Cagliari in direzione Silanus: Statale 131 sino al km 136. Qui Statale 129 direzione Nuoro: altri 18 km e si arriva a Silanus (1 ora e 30’). Da Silanus a Orotelli: sempre sulla Statale 129 dopo circa 26 km si arriva a Orotelli (30’). Da Orotelli a Ottana: poco meno di 14 km attraversati prima sulla Statale 537, poi sulla 131 Bis (15’). Da Ottana a Orani: poco meno di 15 km, prima sulla 131 Bis, poi sulla Provinciale 39 (15’). Da Orani a Gavoi: poco meno di 20 km passando sulla Statale 128 (20’).

Dove dormire

Santa Rughe Guest House, a Gavoi, in Via Mannu 16 (b&b pulito e accogliente, telefono 349 542 2288).

Dove mangiare

Sempre Santa Rughe, qualità e cortesia a prezzi adeguati.

Cosa comprare

Non c’è che l’imbarazzo della scelta: prodotti artigianali, magnifiche maschere carnevalesche di legno (Ottana e Orotelli), oggettistica di legno, abiti di velluto e pastrani di orbace (Orani), salumi e insaccati, formaggi caprini e ovini squisiti, acquavite, coltelli.