La ricetta Vistanet di oggi: frisciura de angioi a sa sarda, un piatto rustico ma gustoso
La coratella di agnello al vino bianco è un piatto tipico del mondo rurale campidanese. Un sapore forte, non per vegetariani sicuramente, che ricorderà ai più le tipiche preparazioni dei nonni.
La ricetta Vistanet di oggi: frisciura de angioi a sa sarda, un piatto rustico ma gustoso.
La coratella di agnello al vino bianco è un piatto tipico del mondo rurale campidanese. Un sapore forte, non per vegetariani sicuramente, che ricorderà ai più le tipiche preparazioni dei nonni.
Ingredienti:
1 kg di coratella (polmone, fegato, cuore e animelle)
2 spicchi d’aglio
2 cipolle
15 cl di aceto
1 bicchiere di vino bianco
salvia
olio extravergine d’oliva
prezzemolo
sale
pomodoro secco
© RIPRODUZIONE RISERVATA