Cristian Tolu, pizzaiolo della pizzeria Brown di Flumini di Quartu, è al momento l’unico sardo che concorrerà quest’anno ai “Master Pizza Champion”, i campionati italiani della pizza organizzati dalla rivista “Ristorazione Italiana”. 

Cristian presenta “Maestrale”, una pizza con impasto allo zafferano 80% di farina 0 e 20% di semola. Gli ingredienti sono ricotta di bufala, tonno affumicato, corallo di basilico e pomodoro, spugna di pomodoro con aria di limone e gocce di arancia rossa e succo di basilico.

Sono iniziate proprio in questi giorni le votazioni per decretare il miglior pizzaiolo d’Italia. Per votare Cristian Tolu basta accedere a questo sito e compilare il form:

http://www.ristorazioneitalianamagazine.it/master-pizza-champion-2019-massa/

Tragedia a Mamoiada: diciottenne muore in uno schianto con lo scooter.

Una tranquilla mattina nel centro di Mamoiada si è trasformata in tragedia a causa di un gravissimo incidente stradale. Un giovane di soli diciotto anni ha perso la vita in un drammatico schianto, che ha scosso profondamente l’intera comunità. L’incidente si è verificato sul Corso Vittorio Emanuele, proprio all’uscita del paese in direzione di Orgosolo.

Secondo le prime ricostruzioni, il giovane viaggiava in sella a uno scooter quando, per cause ancora da accertare, è andato a sbattere violentemente contro un furgone parcheggiato a bordo strada. L’impatto è stato devastante. Le sue condizioni sono apparse subito gravissime agli occhi dei primi soccorritori.

Gli operatori del 118 sono intervenuti con la massima rapidità, avviando immediatamente le procedure di rianimazione sul posto, nel disperato tentativo di salvargli la vita. Purtroppo, nonostante ogni sforzo, i tentativi si sono rivelati inutili. Il diciottenne è deceduto sul luogo dell’incidente, lasciando la sua famiglia e l’intera comunità in un dolore inconsolabile.

Sul posto sono intervenuti prontamente anche i carabinieri e i vigili del fuoco, che hanno isolato l’area per consentire i rilievi e avviare le indagini. Spetterà a loro ricostruire l’esatta dinamica dell’accaduto e stabilire le responsabilità. L’evento ha riportato l’attenzione sulla sicurezza stradale, specialmente per i più giovani, in un tratto di strada che, in pochi attimi, ha visto spezzarsi una vita.