Cristian Tolu, pizzaiolo della pizzeria Brown di Flumini di Quartu, è al momento l’unico sardo che concorrerà quest’anno ai “Master Pizza Champion”, i campionati italiani della pizza organizzati dalla rivista “Ristorazione Italiana”. 

Cristian presenta “Maestrale”, una pizza con impasto allo zafferano 80% di farina 0 e 20% di semola. Gli ingredienti sono ricotta di bufala, tonno affumicato, corallo di basilico e pomodoro, spugna di pomodoro con aria di limone e gocce di arancia rossa e succo di basilico.

Sono iniziate proprio in questi giorni le votazioni per decretare il miglior pizzaiolo d’Italia. Per votare Cristian Tolu basta accedere a questo sito e compilare il form:

http://www.ristorazioneitalianamagazine.it/master-pizza-champion-2019-massa/

È stato chiamato Nemo, ed è entrato al rifugio L.I.D.A. Sezione Olbia domenica scorsa, dopo essere stato abbandonato il giorno precedente su una strada pericolosa e molto trafficata. Nessuno lo stava cercando, eppure il cane è rimasto lì, fedele, aspettando invano il ritorno di chi lo aveva lasciato.

«Ci chiediamo come possa un uomo, se così possiamo chiamarlo, abbandonare un animale in questo modo», raccontano dal rifugio. «Nemo è un cane meraviglioso, dolce e buono, ma purtroppo cani come lui spesso finiscono nelle mani sbagliate».

Secondo gli operatori del rifugio, situazioni come queste non sono rare. «Invece di ricevere amore e cure, questi animali vengono abbandonati al primo segnale di difficoltà, esposti a pericoli gravissimi sia per loro che per gli automobilisti», spiegano. «Servono leggi più severe e controlli regolari, soprattutto in contesti in cui la cura degli animali viene trascurata».

Nemo, un pitbull senza microchip, non era in buone condizioni fisiche al momento dell’arrivo al rifugio. «È rimasto per ore ad aspettare chi lo aveva lasciato, probabilmente sperando che sarebbero tornati a prenderlo», aggiungono dal rifugio. «Grazie al buon cuore di un cittadino, siamo riusciti a portarlo al sicuro».

Ora Nemo ha bisogno di cure, tranquillità e di qualcuno che gli faccia finalmente conoscere l’affetto vero. «Ogni cane merita una casa amorevole e nessun animale dovrebbe mai subire l’abbandono», sottolineano dal rifugio. «Chiediamo l’aiuto della comunità per sostenere Nemo e tutti gli animali che, come lui, hanno bisogno di una seconda possibilità».

Per chi volesse contribuire o adottare Nemo, è possibile contattare il rifugio ai numeri e agli indirizzi: 3334312878, [email protected]. Ulteriori informazioni su come aiutare sono disponibili sul sito LIDA Sez. Olbia.