L’atteso momento della grande Festa del cioccolato nella Galleria Sant’Ignazio a Villacidro è arrivato. In arrivo un weekend unico, a prova di golosi, dedicato alla sfida, ai sapori e al divertimento. Una due giorni per tutti i palati e tutte le età, ricca di sorprese e bontà preparate dagli studenti degli istituti alberghieri di Arbus e Villamar. Sabato 23 febbraio, gli studenti dell’istituto alberghiero  “G.B. Tuveri” di Villamar, coordinati dai docenti Raffaele Altamura, Valerio Polito, Diego Palma e Carlo Campus, entreranno nella storia del Guinness dei primati con la preparazione della torta sacher più grande del mondo. Oltre 400 chilogrammi di pura dolcezza e prelibatezza saranno preparati nella Galleria sotto il giudizio del notaio Paola Ghiglieri che alle 16,30 decreterà il risultato. Subito dopo, il taglio della torta e l’offerta al pubblico. Ma la festa è per tutti anche per chi è in difficoltà: l’Agenzia Explora per questo ha deciso di offrire una parte del dolce in beneficenza alle mense per i poveri e alle comunità della Caritas Diocesana per il pasto della domenica.  La festa del cioccolato andrà avanti anche il 24 febbraio con altre dolci novità con degustazioni di cioccolato  e profitterols,  dal cuore di crema,  preparati dagli studenti dell’istituto alberghiero Ipsar “A. Volta” di Arbus coadiuvati dai docenti Marco Arisi e Sara Cancedda. 

Sfida all’ultimo candito per il panettone dei record. E il guanto lo ha lanciato Villacidro che vuole entrare nel Guinness dei primati con il panettone più grande del mondo, battendo il record di Milano che lo conquistò con una bontà di lievito madre, uvetta e canditi di 140 chilogrammi.

La sfida è fissata per l’8 dicembre nella galleria di Sant’Ignazio a Villacidro ma è ancora ignota l’identità del pasticcere, il peso finale e il notaio che certificherà il record.