Gennaio volge al termine e le condizioni meteo si mantengono invernali. Rapido peggioramento a partire da domani. Nel weekend, ufficialmente il 1° di febbraio, avremo un peggioramento più consistente. In realtà il maltempo entrerà nel vivo nella giornata di giovedì. Come riporta Meteo Sardegna sulla nostra regione subentreranno correnti umide di Libeccio: ci sarà un temporaneo sensibile rialzo delle temperature. In un primo momento, con le precipitazioni localmente abbondanti che transiteranno un po’ in tutta la Sardegna – da ovest verso est – la quota neve resterà sui 1200-1400 metri, poi salirà al di sopra dei 1800 metri.

Ma sarà un rialzo temporaneo, difatti fin da venerdì un altro impulso perturbato si accompagnerà ad aria più fredda. La quota neve scenderà di nuovo, portandosi attorno agli 800-1000 metri. Ci aspettiamo, venerdì, altre intense piogge da ovest verso est. Per quanto riguarda le giornate di sabato e domenica i modelli a più alta risoluzione indicano come probabili dei fenomeni sparsi che potranno assumere carattere nevoso oltre i 700-800 metri di quota.

La Sardegna si conferma terra di eccellenze casearie, conquistando cinque medaglie a Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, prestigiosa competizione biennale che si svolge in Francia e vede sfidarsi i migliori formaggi del mondo.

Tra i protagonisti, l’azienda Sepi Formaggi di Marrubiu ha ottenuto l’argento con il pecorino Fioretto, già vincitore nel 2024 con medaglia d’oro a Lione e riconosciuto come Top Italian Food da Gambero Rosso. Un risultato che conferma il valore internazionale del prodotto e l’impegno costante dell’azienda nel garantire qualità e standard produttivi elevati.

Caseificio Sepi

Il caseificio Garau di Mandas porta a casa ben quattro medaglie di bronzo, grazie ai pecorini Granduca di Mandas, Cardureu, Colline di Mandas e alla novità Piccante di Trexenta, premiata per la prima volta in un concorso mondiale.

Caseificio Garau

L’Italia complessivamente ha ottenuto 56 medaglie, e la Sardegna da sola si è distinta con cinque riconoscimenti, a conferma della qualità e della tradizione casearia isolana. Un risultato che celebra la Sardegna non solo come meta turistica, ma anche come patria di sapori autentici, in grado di competere con le migliori produzioni mondiali.