(FOTO) Mauro Urru, giovanissimo “Maistu de Pedde”, racconta la riscoperta di un antico mestiere

(FOTO) Mauro Urru, giovanissimo “Maistu de Pedde”, racconta la riscoperta di un antico mestiere

Appena 27 anni, Mauro Urru ha deciso di riscoprire un antico mestiere. Ecco la sua bellissima storia

L’oro rosso della Sardegna: è tempo di raccolta dei “crocus” da cui si ricava lo zafferano



E' questo il momento dell'anno in cui si svolge la raccolta dei fiori, meticolosa, lenta e con le sue regole: la poesia dello zafferano sardo sta anche nel faticosissimo lavoro dei produttori della spezia, un lavoro che si fa esclusivamente a mano.