«Sono disperato, vivo in un vagone abbandonato della stazione insieme a mia moglie e a mio figlio». Una storia finita in primo piano su diverse testate sarde e che aveva commosso e raccolto la solidarietà di tanti cagliaritani ma che di vero non aveva nulla quella di un 49enne sardo scoperto dalla Polizia ferroviaria di Cagliari. L’inganno dell’uomo è stato disvelato dagli agenti durante un controllo del network europeo RailPol.

Gli agenti lo hanno identificato il 22 novembre alla stazione ferroviaria di Cagliari. Lui, F.C., oltre ad aver inventato una storia strappalacrime senza fondamento per racimolare qualche spicciolo, è stato denunciato anche per un borseggio avvenuto all’interno della stazione il 12 maggio scorso ed era già destinatario di un foglio di via obbligatorio emesso a suo carico dal Questore di Cagliari. Per questo motivo è stato deferito per non aver ottemperato a questi obblighi.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.