Costantino Crudu è un grande esperto di liquori. Nel suo laboratorio “Nettare di Sardegna” a Olbia ne produce 62 tipologie. Oltre ai più tradizionali mirto, filu’e ferru e limoncello ce n’è uno particolarmente adatto per l’estate, il liquore all’anguria. Il gustosissimo liquore si produce dopo tre giorni di macerazione della frutta. Non è forte, un liquore leggero che arriva a 15 gradi e, a quanto pare, piace ad alcuni personaggi famosi, Gianfranco Zola in primis.

Costantino Crudu mentre prepara uno dei suoi liquori

Nettare di Sardegna, raggiunta questa mattina dal tour di Vistanet e Sardinia Food Awards, è una piccola azienda a conduzione familiare. Costantino Crudu fa tutto da solo: ricerca i profumi, distilla i liquori e si occupa anche della vendita. Per gli amici più stretti i liquori sono in regalo.

La passione per i liquori della famiglia Crudu nasce nel 2005. Il merito iniziale è della moglie di Costantino e del suo Mirto Lemon, una crema di limone aromatizzata al mirto. Da lì iniziarono gli esperimenti con la frutta fresca, sempre rigorosamente di stagione, e quindi l’idea della crema all’anguria per rinfrescare con un po’ di brio le calde serate estive della Sardegna. Ma sono tante le creazioni di Nettare di Sardegna, dal fico d’india alla pompìa, passando per l’amaretto e il liquore di rucola e lime.

La visita a Nettare di Sardegna è solo la prima tappa della giornata di oggi del tour che Vistanet e Sardinia Food Awards stanno facendo in tutta l’isola alla scoperta delle eccellenze dell’enogastronomia sarda, premiati da Sardinia Food Awards il 13 maggio al Golf club Is Molas. Il tour ha raggiunto nel pomeriggio le cantine Siddura a Luogosanto, sempre in Gallura e poi si è spostato a Pattada nel caseificio Funtana Cana.

Fiorella Esu, 31 anni di Siliqua, e Davide Musiu, 44 anni di Selargius, sono i futuri sposi dell’Antico Sposalizio Selargino 2024.

Fiorella, molto legata alle tradizioni, ha inviato personalmente la richiesta alla Pro Loco, esprimendo il suo grande onore per essere stata scelta. I due sono fidanzati da sei anni e Davide le ha fatto la più classica delle proposte di matrimonio, inginocchiandosi e chiedendole la mano davanti a tutta la famiglia.

Questa mattina, nella sala consiliare, si è tenuta la presentazione ufficiale alla presenza del sindaco, della Giunta, del direttivo della Pro Loco e di monsignor Gianfranco Zuncheddu, che celebrerà la messa in sardo.

Il sindaco Gigi Concu, facendo gli onori di casa, ha espresso il piacere e l’onore di poter accompagnare due giovani lungo questo cammino che testimonia il loro forte legame con le tradizioni, considerandola una delle pagine più importanti della storia di Selargius. Ha sottolineato come questa manifestazione dia lustro al territorio e ha assicurato che, come ogni anno, faranno il possibile per rendere l’evento una festa per tutta la comunità, conferendo all’Antico Sposalizio un ruolo sempre più importante sia a livello regionale che nazionale.