L’estate è la stagione dei gelati e ogni anno i gelatai del mondo si sfidano idealmente a chi crea il gusto più buono e più originale. Tra gusti di ortaggi e oli essenziali, il must di quest’anno, ecco che un gelataio scozzese Kyle Gentleman ha inventato il gusto maionese.

Kyle Gentleman è proprietario della gelateria Ice Artisan Ice Cream a Falkirk, vicino Edimburgo, e non è nuovo a questo genere di gusti per così dire originali. Nemmeno un anno fa, nel suo laboratorio Gentleman aveva prodotto dei gusti vietati ai minori di 18 anni a base di liquori come Strongbow dark fruit, Monster Energy e Jammie Dodger.

In un paese come l’Italia, primo produttore Ue di gelato con 595 milioni di litri (il 19% del totale Ue, ndr), che consuma 6 chili di gelato all’anno pro capite, chissà se il gusto maionese avrebbe un seguito. Di sicuro per vincere dovrebbe competere con i gusti realizzati con le eccellenze locali, come il pistacchio di Bronte o il sardo pecorino e miele o fico d’India, e la battaglia si farebbe allora molto dura.

Il Franchi ha trovato un Cagliari spietato. I rossoblù colpiscono nei momenti giusti e si impongono  2-1 in trasferta.

Il primo tempo scivola via senza grandi emozioni, tra ritmi bassi e molte imprecisioni. Quando la gara sembra avviata all’intervallo a reti inviolate, il Cagliari accelera: Palestra sfonda sulla destra e disegna il cross perfetto per Kilicsoy, che di testa batte il portiere viola. La Fiorentina prova a reagire, ma sbatte contro un Caprile attento e contro una difesa compatta.

In avvio di ripresa i sardi colpiscono ancora in ripartenza: Esposito serve Palestra, che con un destro preciso firma il raddoppio. La rete di Brescianini, a un quarto d’ora dalla fine, riaccende il Franchi e spinge la Fiorentina all’assalto finale, ma nemmeno i minuti di recupero bastano per la rimonta.

Il Cagliari resiste, soffre e porta a casa una vittoria pesante, costruita su aggressività, ordine e concretezza.