L’estate è la stagione dei gelati e ogni anno i gelatai del mondo si sfidano idealmente a chi crea il gusto più buono e più originale. Tra gusti di ortaggi e oli essenziali, il must di quest’anno, ecco che un gelataio scozzese Kyle Gentleman ha inventato il gusto maionese.

Kyle Gentleman è proprietario della gelateria Ice Artisan Ice Cream a Falkirk, vicino Edimburgo, e non è nuovo a questo genere di gusti per così dire originali. Nemmeno un anno fa, nel suo laboratorio Gentleman aveva prodotto dei gusti vietati ai minori di 18 anni a base di liquori come Strongbow dark fruit, Monster Energy e Jammie Dodger.

In un paese come l’Italia, primo produttore Ue di gelato con 595 milioni di litri (il 19% del totale Ue, ndr), che consuma 6 chili di gelato all’anno pro capite, chissà se il gusto maionese avrebbe un seguito. Di sicuro per vincere dovrebbe competere con i gusti realizzati con le eccellenze locali, come il pistacchio di Bronte o il sardo pecorino e miele o fico d’India, e la battaglia si farebbe allora molto dura.

La scorsa notte ha segnato un ulteriore e drammatico deterioramento della situazione al confine tra Libano e Israele. Come riporta una nota stampa Unifil, una violenta escalation, caratterizzata da pesanti scambi di fuoco e da un’intensificazione delle attività aeree e terrestri, sta mettendo a dura prova la tenuta della missione UNIFIL. In questo scenario ad altissima tensione, la Brigata Sassari, che costituisce il cuore del contingente italiano nel settore Ovest sotto il comando del Generale Stefano Messina (subentrato nella rotazione del comando della missione che vede coinvolto il settore a guida italiana), resta in posizione operativa nonostante il moltiplicarsi dei pericoli.

Lo scacchiere del Sud del Libano vede attualmente i militari italiani impegnati in una delle fasi più critiche degli ultimi anni. Il Generale di Divisione Arnaldo Voltano e il Comando del contingente nazionale monitorano costantemente l’incremento delle forze israeliane all’interno del territorio libanese, uno sviluppo definito profondamente allarmante dalle Nazioni Unite.

Oltre ai combattimenti sul campo, a preoccupare i vertici della missione sono i nuovi ordini di evacuazione impartiti dai belligeranti, che stanno costringendo migliaia di civili ad abbandonare le proprie case su entrambi i lati della Blue Line. L’inasprimento della retorica tra le parti in conflitto sta esasperando una situazione già estremamente fragile, rendendo sempre più difficile il dialogo diplomatico.

UNIFIL ha ribadito con forza l’appello a rispettare la Risoluzione 1701 del Consiglio di Sicurezza. La cessazione totale delle ostilità rimane, secondo i vertici della missione, l’unica via percorribile per evitare un conflitto su scala regionale e garantire una stabilità duratura a una terra già martoriata.

Nonostante il fuoco incrociato, i peacekeeper italiani non abbandonano le loro postazioni. Il compito della Brigata, distribuita lungo l’area di operazioni, resta fondamentale: segnalare tempestivamente ogni violazione della Blue Line, mantenere i canali di comunicazione aperti tra le parti e, laddove le condizioni di sicurezza lo permettano, facilitare l’accesso degli aiuti umanitari alla popolazione stremata.

La presenza dei soldati italiani rappresenta un ultimo baluardo di legalità internazionale in un territorio dove le armi hanno ripreso a parlare con violenza. La priorità resta la protezione dei civili e il monitoraggio di un fronte che, ora dopo ora, rischia di scivolare verso un punto di non ritorno.