È di nuovo allerta meteo in Sardegna. Ma questa volta è il caldo a far paura. Le alte temperature prevista a partire dalla serata di oggi e fino alle 18 di domani hanno fatto sì che venisse predisposta la macchina dei soccorsi, pronta ad intervenire se necessario.

Il Centro Funzionale decentrato di Protezione civile, ha infatti diramato l’allerta meteo e messo in guardia tutti i cittadini di fronte alla grande ondata di caldo in arrivo nelle prossime ore. Non uscire nelle ore più calde, dalle 12 alle 18, bere molto, mangiare molta frutta e stare in luoghi freschi sono i consigli che ormai da anni rimbalzano continuamente e che è bene seguire, soprattutto se si parla di anziani, di bambini e di persone malate. Sono già tanti, infatti, gli interventi del 118 a Cagliari e nell’hinterland proprio a causa del caldo di queste ore: malori, capogiri e cali di pressione i più registrati. Carbonia questa mattina ha detenuto il record con 36 gradi registrati, alla quale segue Sassari con 35 gradi.

E proprio le alte temperature hanno messo in guardia la Protezione civile di fronte all’alto rischio di incendi che potrebbero scoppiare e propagarsi nelle campagne sarde.

Esistono luoghi che il tempo lo subiscono, mutando pelle fino a diventare irriconoscibili, e luoghi che invece il tempo lo attraversano, restando fedeli a se stessi. Al civico 7 di via Roma, a Masullas, il Bar Centrale appartiene a questa seconda, rara categoria. Con le sue serrande che si alzano da quasi cent’anni, il locale non è solo un’attività commerciale: è il battito cardiaco di una comunità che si rifiuta di spegnersi.

Foto di Visit Masullas

La storia inizia con il signor Priamo Piras, che aprì le porte del bar quando il Novecento era ancora giovane. Oggi, quel nome non è solo un ricordo sbiadito su una licenza, ma una presenza viva. Il testimone è passato di mano in mano, di generazione in generazione, arrivando oggi a Elena, moglie del nipote del fondatore che porta, non a caso, lo stesso nome del nonno: Priamo.

Foto di Visit Masullas

È una staffetta familiare che racconta molto più di una semplice gestione aziendale; è un atto di resistenza culturale in un’epoca di grandi catene e centri commerciali spersonalizzati. A Masullas, il tempo non si è fermato tra le mura del Centrale, si è sedimentato. Tra l’aroma del caffè e il rumore dei piattini, si intrecciano i racconti di chi il paese lo vive ogni giorno e lo sguardo curioso di chi ci arriva per la prima volta. “Un paese vive anche così: con le sue luci accese, ogni giorno, negli stessi posti,” si legge nel post di Visit Masullas, la pagina social fonte di questo articolo.

Per i residenti, il bar è l’abitudine rassicurante, il “porto sicuro” dove la parola scambiata al banco ha lo stesso valore di un rito collettivo. Per il visitatore, varcare quella soglia significa entrare nell’anima autentica della Sardegna rurale, lontano dai circuiti turistici preconfezionati.

Foto di Visit Masullas

Il Bar Centrale è l’emblema di tutti quei bar di paese e quegli tzilleri che resistono allo spopolamento e alla modernità frenetica. Sono questi locali a garantire che le piazze dei piccoli centri non diventino deserti urbani. Finché c’è una luce accesa dietro una vetrina di via Roma, il paese continua a parlare, a confrontarsi, a esistere. La storia di Elena e Priamo è un invito a riscoprire e valorizzare questi avamposti di socialità. Quali sono gli altri luoghi dell’anima che, nel cuore della Sardegna, continuano a sfidare i decenni? Scriveteci i vostri!