Non si erano più visti da quel freddo inverno del ‘69, quando il pastorello di Bolotana poco più che ventenne era diventato per caso una piccola celebrità, protagonista di “Ring Sardegna”. Erano i tempi in cui Nino Benvenuti spopolava tra i giovanissimi e la Sardegna era una fabbrica di campioni dei pesi leggeri. Lui, Gesuino Pireddu, perdutamente innamorato della boxe. Lei, Cecilia Mangini, la prima donna documentarista in Italia, perdutamente innamorata dell’Isola.

Ieri sera, sotto il palcoscenico del Sardinia Film Festival, si sono rincontrati a quarantanove anni di distanza dalle memorabili riprese del docu-film. È stata una sorpresa al cardiopalma per la decana italiana tra le documentariste, oggi ultranovantenne, che in procinto di presentare il suo filmato al pubblico del Premio Villanova Monteleone (sezione documentario del Sardinia FF) di cui è “madrina 2018”, ha visto avvicinarsi un signore attempato con in mano un bel mazzo di rose bianche.

L’incontro e la sorpresa. Poi l’abbraccio tenerissimo tra gli applausi. Quell’uomo il cui volto era ormai solcato dalle rughe del tempo, era lo stesso protagonista del film in primo piano sul maxischermo. Era lo stesso ragazzo di campagna immortalato decenni prima mentre si allenava in mezzo al gregge, correndo in campagna per chilometri, lo stesso che faceva flessioni e saltava la corda nelle lande sperdute del Marghine.

Uniche testimoni fino ad allora erano state le sue pecore. Dopo, grazie a Cecilia, il mondo intero. Tanto che, a quanto si tramanda, una di queste brevi clip era finita persino nella sigla di un’edizione delle olimpiadi.

“Ring Sardegna”, estratto di “Domani vincerò”, era stato commissionato dalla Rai alla fine degli anni Sessanta per analizzare il pugilato nell’ottica di una possibilità di riscatto per i giovani, spinti dalle precarie condizioni sociali a diventare campioni. E a girarlo era stata proprio una donna (una fatto quasi impensabile allora), a sua volta simbolo di riscatto per il genere femminile.

Oltre a Pireddu, il documentario presentava tanti altri anonimi campioni in erba provenienti da Alghero, Porto Torres, Oristano , Ozieri e da altre località dell’isola. Dopo quell’esperienza meravigliosa, la regista si era sempre rammaricata di non aver più incontrato nessuno di loro. Ieri l’incantesimo si è spezzato.

La serata si è conclusa con la proiezione di “Cinema Grattacielo” di Marco Bertozzi. La sezione villanovese dedicata al documentario ha accolto nel grazioso centro del Nord Sardegna le nove opere finaliste, il cui primo classificato sarà premiato il 13 luglio a Sassari, in Piazza Santa Caterina, assieme ai vincitori delle altre sezioni.

Da oggi fino al 4 luglio, il tour del Sardinia Film Festival si sposta ad Alghero, dove l’importante kermesse dedicata al cortometraggio porterà a Lo Quarter circa trenta lavori provenienti da tutto il mondo e ospiti di caratura internazionale. Tra i gli ospiti d’eccezione ci saranno il premio Oscar Alexander Petrov il regista Artur Aristakisyan che terranno delle speciali masterclass. Dopo, fino al 13 luglio, appuntamenti a Bosa, Stintino e Sassari.

Lo sapevate? Perché in Sardegna si dice “Petza cota, petza crua”?

Un enigma che sembra uscito da una di quelle antiche leggende sarde, eppure non c’è un’origine storica, né un significato profondo. In pratica, è uno di quei detti che proprio non puoi non usare, soprattutto quando ti ritrovi a chiudere una serata tra amici o un incontro di lavoro.

Un capolavoro di suono, ritmo, e, oserei dire, pura poesia popolare, che scivola via dalla bocca come una melodia perfetta. Ma cosa significa davvero? Boh, chi lo sa! E la bellezza sta proprio qui, nel fatto che non ha un significato preciso. È come una di quelle canzoni che ti entrano in testa e non se ne vanno più, anche se non hai idea di cosa stai cantando.

In Sardegna, i detti – o come li chiamano i locali, i “diccius” – sono piccoli frammenti di vita, risate e saggezza popolare. Non sono solo frasi fatte, sono veri e propri racconti che ti danno un assaggio della cultura sarda. E anche se alcuni di questi proverbi non sembrano avere una logica stringente, il loro fascino è innegabile. Ogni “dicciu” è come un piccolo scrigno che custodisce ironia, esperienza e, a volte, anche una bella risata. Non importa che il significato sia nebuloso: è il suono, l’ironia, la sensazione che ti lascia a rendere questi proverbi irresistibili.

E così, ecco che “Petza cota, petza crua”, o il suo parente stretto “Pira cota, pira crua”, continua a riecheggiare in ogni angolo dell’isola. Che si sia al bar, nel mercato, o nel salotto di casa, questa frase è un po’ come un marchio di fabbrica della Sardegna. A nessuno importa davvero cosa voglia dire: basta che suoni bene, che ci faccia sorridere, e che concluda una serata come si deve. Che ci si stia concludendo un incontro tra amici o semplicemente uno di quei colloqui dove nessuno vuole andare via per primo, “Petza cota, petza crua” è il sigillo che dice “è ora di andare a casa”, senza fronzoli, senza giri di parole. Bello o brutto, buono o cattivo, carne cotta o carne cruda, l’importante è che il cerchio si chiuda e ognuno vada per la sua strada.

La cosa incredibile è che, più che un proverbio tradizionale, questo detto è come una canzoncina, una filastrocca da ripetere con il sorriso ogni volta che il momento dell’addio si avvicina. È una di quelle frasi che nasce nei villaggi, cresce nelle chiacchiere da bar e sopravvive nel cuore dell’isola, specialmente nel Campidano e nel sud della Sardegna. Non importa se sei in campagna o nella città di Cagliari, ogni occasione sembra essere quella giusta per far volare via un “Petza cota, petza crua” al termine di una chiacchierata.

E, se proprio vogliamo fare i puristi, c’è anche una variante: “Pira cota, pira crua”, che suona ugualmente bene e si dice con lo stesso ritmo coinvolgente. Ma attenzione, questa frase non è mai sola: c’è sempre un seguito, una sorta di seconda parte che completa il cerchio. “Petza crua, petza cota, s’intendeus un’atra ota” (oppure “atra borta”, a seconda di dove ti trovi sull’isola). E cioè: ci vediamo un’altra volta, magari con la carne cotta, magari con quella cruda, ma sicuramente ci vedremo di nuovo.

Il bello di questi proverbi sardi è che non sono solo un bel suono, ma sono pure un ponte tra passato e presente. Ti raccontano di una Sardegna agropastorale, di antiche tradizioni che sopravvivono nelle conversazioni quotidiane, con un tocco di ironia che non guasta mai. Questi detti sono la vera colonna sonora della vita sull’isola, che ti fa sentire subito parte di una storia che dura da secoli, senza bisogno di spiegazioni complicate. Come dire, chi ha bisogno di una lezione di filosofia quando puoi semplicemente ripetere un detto che ti fa sorridere?