L’elicicoltura, ossia l’allevamento delle lumache per uso alimentare, è un settore in forte crescita in Italia. Gli allevamenti italiani di questi molluschi riforniscono solo in parte il settore della ristorazione, mentre il resto della richiesta viene soddisfatta da Paesi esteri come quelli del Maghreb.

Sviluppare e potenziare questo settore nel nostro Paese è una sfida dell’Istituto internazionale di elicicoltura di Cherasco che ha inaugurato da poco la sua nuova succursale proprio in Sardegna, a San Sperate. Paese che prova a rubare la piazza a Gesico, paese della Trexenta noto per l’abbondanza delle lumache protagoniste della famosa sagra che si tiene ogni anno nel mese di ottobre.

«Abbiamo rivoluzionato completamente il mondo dell’elicicoltura – spiega all’Ansa, il presidente dell’Ane, Associazione nazionale elicicoltori Simone Sampò – crediamo profondamente che la qualità debba andare di pari passo con la sostenibilità».

Si parla oggi di elicicoltura 2.0, un modo diverso per l’Istituto di Cherasco per creare rete e donare supporto agli elicicoltori sardi di oggi e a quelli futuri. Sabato 23 giugno, infatti, alla Scuola Civica di Musica in Via Sassari 3 a San Sperate, ci sarà la giornata informativa per gli interessati e gli appassionati del settore. L’Azienda Helixarda, infatti, fresca di inaugurazione della succursale a San Sperate si prepara all’espansione nell’isola con Simone Davini, responsabile della succursale: «L’elicicoltura non può essere uguale in tutti i luoghi. Cambia il microclima, pertanto ogni condizione è diversa e bisogna adattare l’elicicoltura alla realtà del luogo».

«Per troppi anni – sostiene Davini – l’elicicoltura è stata fatta dietro una scrivania. E’ necessario invece scendere negli allevamenti, capire i problemi reali, avere un contatto con gli elicicoltori, fare formazione. E’ un grande traguardo approdare anche in Sardegna».

Alessia Orro è la regista dei sogni del Fenerbahce Istanbul. La palleggiatrice di Narbolia continua a scrivere pagine d’oro nella sua nuova avventura turca: dopo il trionfo in Supercoppa Italiana con una storica rimonta sul VakifBank, la miglior giocatrice degli ultimi Mondiali ha guidato le gialloblù a un’altra vittoria netta, travolgendo il Turk Hava Yollari con un perentorio 3-0 (25-15; 25-16; 25-12).

Davanti ai 2.600 spettatori del Burhan Felek Salonu, la palleggiatrice sarda ha orchestrato con maestria l’attacco del Fenerbahce, trasformando ogni azione in uno spettacolo di precisione e ritmo. Un dominio tecnico e mentale che ha permesso alla squadra di coach Marcello Abbondanza di chiudere il match in appena 76 minuti, conquistando il secondo successo consecutivo in campionato e agganciando in vetta VakifBank, Eczacibasi e Galatasaray.

A fine gara, tra gli applausi del pubblico, Alessia Orro si è fermata per un selfie con un gruppo di tifosi che sventolavano orgogliosi la bandiera dei Quattro Mori, simbolo della Sardegna. Un gesto spontaneo, ma dal forte valore affettivo, che ha emozionato i fan e confermato il legame profondo della giocatrice con la sua terra.

Il prossimo appuntamento per il Fenerbahce è fissato per mercoledì 22 ottobre (ore 18.30), con la trasferta ad Ankara contro lo Zeren Spor. Con una forma smagliante e una leadership sempre più riconosciuta, Alessia Orro si candida a essere non solo la mente del Fenerbahce, ma una delle grandi protagoniste della Sultanlar Ligi 2025.