Correva l’anno 2011 quando nella splendida spiaggia di Monte Turno a Costa Rei, arrivò per la prima volta nella costa sudorientale un format ormai diffuso e apprezzato in tutta l’isola, il party sulla spiaggia. A portare quest’ondata di freschezza nelle domeniche dei sardi e dei tanti turisti che ogni estate affollano la zona, lo stabilimento balneare Iki Beach. Anche quest’anno sarà possibile salutare il weekend e il tramonto domenicale a suon di musica e drink nella spiaggia premiata quest’anno da Skyscanner come “la più bella d’Italia”. Si parte questa domenica 24 giugno.

A partire dalle 17 a Monte Turno i dj set di Beppe Mura e Fabio Mocco, entrambi resident dell’Iki, trasporteranno i presenti in atmosfere caraibiche. Musica commerciale e reggaeton da ascoltare in compagnia degli ottimi drink dell’Iki Beach. L’ingresso sarà ovviamente libero, come da tradizione. Ogni domenica il party si rinnoverà con eventi e dj ospiti particolari. Un’occasione unica quindi per trascorrere all’insegna del divertimento e delle spensieratezza la propria domenica prima di iniziare un’intensa settimana di lavoro o, ancora meglio, per concludere una splendida settimana di ferie in riva al mare e in compagnia di amici.

Ma Iki Beach non è solo party sulla spiaggia. Ogni giorno è aperto lo stabilimento con ombrelloni, lettini, sdraio e baldacchini. Baldacchini che la notte si trasformano in gazebo per offrire cene romantiche a lume di candela con il rumore delle onde che si infrangono sulla battigia a fare da colonna sonora. La cucina del ristorante, a base di freschissimo pescato del giorno, è aperta sette giorni su sette, fatta eccezione per la domenica sera, giorno del party settimanale. Un servizio unico in tutto il Sud Sardegna, che in tanti hanno scelto anche per le proprie nozze, sia per la cerimonia civile, sia per il ricevimento. 

C’è un filo sottile che lega passato e presente, rituale e quotidianità, spiritualità e convivialità. È su questo confine che nasce la Birra Templare, un progetto che non è solo una bevanda, ma un ponte tra epoche, valori e comunità. Quando si pronuncia la parola “Templare”, l’immaginario corre subito a cavalieri in armatura, croci rosse, battaglie e misteri. Ma cosa significa essere templare oggi? Non è una questione di spade o crociate: è un richiamo alla dignità umana, al sacrificio, alla fratellanza e al servizio verso i più bisognosi. È un’identità che affonda le radici nel martirio di Jacques de Molay e che, secoli dopo, continua a vivere in forme nuove e contemporanee.

Presenti nella foto : Gran Maestro Roberto Amato Jhoannes, Gran Siniscalco d’Italia , Gran Segretaria aggiunta d’Italia,Gran Priore di Terra Santa , Gran Priore di Spagna , Gran Priore di Malta

Ed è proprio da questa eredità morale che nasce l’idea della Birra Templare. L’idea prende forma quasi per gioco, durante una cena di beneficenza seguita ai capitoli templari, momenti solenni di incontro e investitura. In quell’occasione nasce una riflessione: come avvicinare i più giovani ai valori templari, senza perdere solennità ma parlando il loro linguaggio? La risposta arriva da un elemento che accompagna l’umanità da millenni: la fermentazione. Così, nel giro di appena un mese, prende vita un progetto che unisce tradizione cavalleresca e cultura contemporanea del bere consapevole. Lo spunto decisivo arriva da una cena di beneficenza a Roma ad un capitolo tenutosi fine anno scorso Da lì nasce l’idea di creare non solo una birra, ma un simbolo della fraternità templare italiana, con lo sguardo già proiettato all’estero. Dietro il progetto ci sono Alessandro, Gran Siniscalco e Primo Consigliere in Italia dell’Ordine, e il suo socio Cosimo Ladu, socio e commander della Commanderia Karalis, con l’ambizione di ampliare in futuro la linea con altri prodotti tipici sardi, portando la Sardegna nel mondo attraverso un racconto identitario forte. Lo SCMOTH 1804 ed il Gran Maestro Roberto Amato Jhoannes si sono mostrati entusiasti e hanno appoggiano questo progetto fin dalle sue battute inziali.

La Birra Templare è una IPA non filtrata e non pastorizzata, fedele alla tradizione brassicola moderna ma con un carattere distintivo. Non cerca l’impatto aggressivo: è amarognola, ma bilanciata da note fruttate che addolciscono l’ingresso al palato. Non è persistente in modo invadente, ma invita al secondo sorso, proprio come una buona conversazione tra fratelli attorno a un tavolo. Non ci sono spezie medievali o alchimie segrete: la sua forza sta nella purezza degli ingredienti e nella disciplina del processo produttivo, che richiama l’ordine e la ritualità templare. Ogni bottiglia porta con sé qualcosa in più del gusto. Una percentuale delle vendite viene destinata a opere di beneficenza, in collaborazione con associazioni private. Non è marketing: è la traduzione concreta di un valore templare fondamentale. Il simbolo della Birra Templare è infatti la fraternità: il brindisi come atto di condivisione, l’ospitalità come dovere, la gioia temperata come equilibrio tra piacere e misura. Non eccesso, ma consapevolezza. Non consumo, ma esperienza. Anche l’estetica racconta una storia. L’etichetta presenta un cavaliere templare in chiave moderna, con un boccale in mano, davanti a una croce rossa templare. Antico e contemporaneo dialogano in un’unica immagine, anticipando quella che sarà la linea grafica comune a tutti i futuri prodotti. Non è un semplice logo: è un manifesto visivo che dichiara appartenenza, identità e apertura al mondo.

La Birra Templare è disponibile al Maverick Caffè in Baylle 131 a Cagliari, gestito da Alessandro e Cosimo da sei anni. Ma il progetto guarda lontano. L’obiettivo è esportarla, farla viaggiare, raccontare non solo i Templari moderni, ma anche la Sardegna, le sue tradizioni e il suo spirito. In un mondo che corre veloce, questa birra invita a fermarsi, alzare il bicchiere e ricordare che i valori – come le buone fermentazioni – hanno bisogno di tempo, cura e rispetto. E forse, se un Templare del XIII secolo potesse assaggiarla, non riconoscerebbe la ricetta…ma riconoscerebbe lo spirito.