Massimiliano Sechi arriva a Cagliari con il suo NoExcuses Tour. Il giovane sassarese 26 enne, nato con la focomelìa che gli ha impedito il completo sviluppo degli arti inferiori e superiori, e che è diventato il simbolo del riscatto mentale e della lotta per la piena realizzazione di sé.

In un periodo di depressione, infatti, Massimiliano Sechi si è buttarsi nei videogiochi, grazie ai quali è diventato popolare per i suoi record del mondo. Poi la decisione di cambiare il corso della propria vita e di mettere a disposizione degli altri le sue esperienze e sofferenze. Si appassiona allo studio dell’eccellenza e diventa campione del Mondo negli eSports e di MindMapping, Life&Business Coach, NLP Master Practitioner, Speaker Internazionale e Consulente di top Manager.

Oggi Massimiliano gira il mondo con il suo motto “No excuses” per rivolgersi a chi vuole cambiare il corso della propria vita. In pochi anni viene contattato da diverse aziende italiane ed internazionali come Coach e Consulente dei TOP Manager con l’obiettivo di guidare gli altri a trasformare la propria vita, assumendosene la totale responsabilità per imparare ad essere felici.

«Quante volte ti hanno detto chi non saresti mai potuto essere e cosa non avresti mai potuto fare? Quante volte ti hanno detto di avere dei limiti e convinto a mettere da parte i tuoi sogni? Non credi sia arrivato il momento di liberarti da tutta questa negatività ed iniziare finalmente ad essere ciò che sei destinato ad essere, tirando fuori tutto il potenziale nascosto dentro di te?».

Il tour di Massimiliano Sechi è in Sardegna dal 22 giugno e sarà a Cagliari il 19 luglio prossimo.

«Anche quest’anno ho avuto l’onore di partecipare a Casa Sanremo, il salotto ufficiale del Festival, dove cultura, musica e alta cucina si incontrano in un’atmosfera unica». Con queste parole la chef sarda Vitalia Scano racconta la sua quarta esperienza consecutiva a Casa Sanremo, spazio simbolo del Festival di Sanremo. Un appuntamento che, nonostante l’esperienza, continua a farle battere il cuore. «Lo affronto ogni volta con dedizione e passione, ma l’emozione è sempre quella della prima volta».

La sua storia parte da lontano, dai ricordi d’infanzia legati alla cucina di famiglia. «Sono cresciuta tra i profumi delle ricette di mia nonna, tra pasta fatta a mano e sughi lenti. È lì che ho imparato il rispetto per la materia prima e per la tradizione». Dai culurgiones chiusi uno ad uno secondo l’antica arte sarda, fino al pubblico internazionale del suo ristorante Sandalia a Roma, Vitalia Scano, 53 anni, ha trasformato l’amore per i sapori autentici in una carriera di respiro nazionale. «Portare la Sardegna fuori dall’isola è sempre stata la mia missione».

Nel rooftop di Casa Sanremo ha cucinato per artisti in gara, volti televisivi e personalità del mondo dello spettacolo. «Abbiamo lavorato in un clima straordinario, cucinando per cantanti, giornalisti e protagonisti del cinema. È un’esperienza intensa, dove tutto accade velocemente ma con grande energia». Quest’anno ha inoltre collaborato con gli chef del Gambero Rosso. «È stato un privilegio affiancare professionisti di questo livello: quando c’è sinergia, la cucina diventa ancora più creativa».

Il menù ha conquistato gli ospiti con piatti che raccontano tecnica e identità mediterranea. «Il risotto ai gamberi rossi con la sua riduzione è elegante e avvolgente, la pancia di tonno scottato esalta la purezza del prodotto. Con la stracciatella e la riduzione di datterini abbiamo cercato equilibrio tra dolcezza e freschezza, mentre i pansotti alla crema di noci sono un omaggio alla tradizione. Il baccalà alla puttanesca, infine, è deciso, ricco di carattere».

Durante la settimana del Festival, la città si trasforma. «Sanremo è luce, musica, incontri. Si respira un’aria di festa contagiosa, fatta di entusiasmo e divertimento». Per la chef sarda, però, il significato va oltre il glamour. «Partecipare a Casa Sanremo significa vivere la cucina come un linguaggio universale, capace di unire mondi diversi attorno a un tavolo. Ogni anno, per me, è un privilegio rinnovato».

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