In Sardegna non si parla d’altro. Le foto scattate dal Daily Mail di George Clooney in t-shirt e bermuda che acquista formaggio da un rivenditore ambulante e gli dà una pacca sulla spalla prima di tornare in sella alla sua moto con un gustosissimo bottino stanno facendo il giro del mondo.

Ma cosa ci fa in Sardegna il divo di Hollywood? Clooney si trova dalla settimana scorsa in Gallura per girare la serie Tv da lui diretta “Comma 22”, ispirata da un romanzo di Joseph Heller e che sarà trasmessa nel 2019 su Sky. Il set del thriller militare è stato allestito nel vecchio aeroporto di Venafiorita a Olbia. Il primo ciak è stato girato in anticipo sulla tabella di marcia già venerdì scorso. Alcune scene saranno girate nello splendido scenario di Capo Testa. Nel cast sono presenti attori molto famosi, come Hugh Laurie (Doctor House) Cristopher Abbott e Kyle Chandler.

Per coloro invece che volessero cercare di avvistare Clooney, sappiano che l’attore e regista si è sistemato in una splendida villa a Puntaldìa, vicino a San Teodoro. Difficilmente però Clooney uscirà spesso allo scoperto. Magari chiedete ai pastori della zona, vista la passione dell’attore per salumi e formaggi sardi.

Il futuro della carne equina in Italia è a un punto di svolta. È approdata in Senato una proposta di legge bipartisan che punta a cambiare radicalmente lo status giuridico di cavalli, pony, asini, muli e bardotti. L’obiettivo è chiaro: riconoscerli ufficialmente come animali da affezione, equiparandoli a cani e gatti, e dichiarandoli definitivamente “Non Dpa” (Non destinati alla produzione alimentare).

L’iniziativa, che vede convergere le firme di Susanna Cherchi (M5S), Luana Zanella (AVS) e Michela Brambilla (Noi Moderati), introduce un sistema sanzionatorio senza precedenti. Per chi continuerà ad allevare equidi a scopo alimentare o a macellarli, sono previste pene detentive da tre mesi a tre anni e multe che possono sfiorare i 100 mila euro, con aggravanti significative in caso di effettiva immissione delle carni sul mercato.

Per monitorare il patrimonio equino, la norma prevede l’obbligo di microchip entro due mesi dall’entrata in vigore. Per sostenere gli allevatori in questa transizione, è previsto un fondo di 6 milioni di euro destinato a riconvertire le attività verso il turismo equestre o i centri di recupero.

In Sardegna, la portata di questa legge assume contorni particolari. L’Isola vanta una delle tradizioni equestri più solide d’Europa, dove il cavallo è protagonista indiscusso di feste popolari, sport e identità. Tuttavia, parallelamente all’amore per l’animale vivo, esiste un ampio consumo alimentare: la carne di cavallo è un elemento presente in molte macellerie e tavole sarde, spesso considerata un’alternativa proteica pregiata e salutare.

Mentre a livello nazionale il consumo è in calo (secondo un report Animal Equity/Ipsos l’83% degli italiani non ne mangia), la Sardegna resiste insieme a regioni come Puglia e Lombardia. La nuova norma costringerebbe l’Isola a una profonda riflessione: da un lato l’empatia crescente verso l’animale (che il 73% degli italiani già equipara a un animale domestico), dall’altro la difesa di una filiera economica e di un’abitudine gastronomica radicata.

L’Italia, paradossalmente, detiene ancora il primato mondiale per le importazioni di carne equina, con circa 17.000 capi macellati nel 2024. Tuttavia, il vento sta cambiando: la Grecia ha già vietato la macellazione dei cavalli nel 2020 e l’opinione pubblica sembra spingere verso la protezione assoluta degli equidi. Se la legge dovesse passare, per la Sardegna si aprirebbe un’era nuova: quella in cui il cavallo cessa ufficialmente di essere un prodotto da banco per diventare, esclusivamente, un compagno di vita e un motore per il turismo green e sostenibile.