Si festeggia oggi la prima Giornata mondiale delle api, una ricorrenza voluta dalla Slovenia e sostenuta dalla FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura per ricordare l’importanza delle api e del loro ruolo all’interno degli ecosistemi mondiali. 

Piccoli e laboriosi, questi insetti dal corpo rigato sono responsabili dell’impollinazione del 75% delle colture alimentari ma ad oggi le api sono minacciate dagli effetti dell’inquinamento e dei cambiamenti climatici e dall’uso smisurato di pesticidi. Insieme alle api, anche altri impollinatori come uccelli, pipistrelli, coleotteri e farfalle stanno diminuendo a causa di diversi fattori tra cui lo stesso cambiamento climatico, responsabile dell’interruzione delle stagioni di fioritura.

A questo proposito, durante le celebrazioni in Slovenia, il Direttore Generale della FAO, José Graziano da Silva, ha esortato i paesi a passare a politiche e sistemi alimentari più favorevoli agli impollinatori e più sostenibili. «Non possiamo continuare a concentrarci sull’aumento della produzione e della produttività basandoci sull’uso diffuso di pesticidi e di sostanze chimiche che minacciano le colture e gli impollinatori» ha detto da Silva.

Secondo il Direttore della FAO, la scomparsa delle api metterebbe a rischio la produzione di caffè, mele, mandorle, pomodori e cacao e per questo tutti dobbiamo contribuire alla tutela di questi piccoli insetti, compiendo delle scelte rispetto se dell’ambiente e dei suoi abitanti. Fra queste, le stesse pratiche agricole sostenibili che riducono o annullano l’uso di pesticidi sono d’aiuto in questa lotta alla salvaguardia della vita del pianeta. Da qui è nato infatti anche il Codice di condotta internazionale sulla gestione dei pesticidi voluto dalla FAO e sottoscritto dall’Oms, l’Organizzazione mondiale della sanità.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.