Ha solo 13 anni, Filippo, ma le decisioni le sa prendere, eccome. Come quella di presentare interamente in sardo i monumenti funerari del Colombario sociale del Cimitero Monumentale di Bonaria, dove sono seppelliti i reduci sardi delle guerre risorgimentali. Con la sua classe, una terza media della scuola Alfieri di Cagliari, Filippo Cadoni sta partecipando in queste ore alla manifestazione Monumenti Aperti: a loro il compito di spiegare in italiano, inglese e francese i monumenti presenti in questa parte del cimitero.

Ma Filippo, con il sostegno delle sue docenti di tecnologia, Rita Pinna e di lettere, Marcella Zoncheddu, ha pensato che forse anche un’esposizione in lingua sarda avrebbe destato l’interesse dei visitatori. E così è stato. Dopo un allenamento in casa con i genitori e in classe con le docenti, Filippo ha esposto la sua parte ai decine di turisti e visitatori locali, alcuni molto incuriositi, altri piacevolmente sorpresi, ma tutti felici di sentire un piccolo cagliaritano che ancora nel 2018 – quando il sardo continua a perdere terreno a favore dell’italiano – parla questa lingua.

«Sono orgoglioso e contento di aver dato il mio contributo a Monumenti Aperti in sardo, la lingua della mia terra – ha detto all’ANSA Filippo – in casa, a scuola, con gli amici si parla italiano, ma è importante tenere viva la lingua dei miei genitori e dei miei nonni».

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.