Anche quest’anno la Sardegna partecipa al Vinitaly, il salone internazionale di vino e distillati che si terrà a Verona dal 15 al 18 aprile 2018. Sono 97 le aziende sarde presenti alle 52esima edizione della vetrina più prestigiosa per il comparto vitivinicolo mondiale. Delle 97 cantine, 72 saranno ospitate negli spazi espositivi riservati dalla Regione Sardegna, nel Padiglione 8, mentre altre 25 saranno presenti autonomamente.

L’assessorato dell’Agricoltura, in collaborazione con le Agenzie Laore Sardegna e Agris Sardegna, ha fornito assistenza agli imprenditori agricoli sardi che partecipano al salone, con un’agenda ricca di iniziative fra dibattiti, degustazioni e presentazioni rivolte ad esperti e appassionati di vini. Un posto speciale accanto ai vini lo avranno naturalmente anche i cibi della tradizione gastronomica sarda che accompagneranno gli amanti del vino nelle loro degustazioni.

«Un anno fa partecipai al Vinitaly ad appena un mese dal mio insediamento in Assessorato – ha dichiarato l’assessore dell’Agricoltura, Pier Luigi Caria,- oggi vivrò questa esperienza alla luce dei tanti incontri fatti sui territori in dodici mesi. Lo farò con occhi diversi portando con me le idee, i suggerimenti e le proposte raccolte nelle diverse zone dell’Isola che ho visitato. Lo farò ripercorrendo le piccole e le grandi cantine dei giovani di Mamoiada, che hanno deciso di sfidare lo spopolamento investendo sulla terra per guardare al mondo intero. Lo farò nel passeggiare tra i filari delle vigne in Gallura o in Ogliastra, tra i grandi produttori della Nurra o del Sulcis passando per chi da donna e madre porta avanti con eccellenti risultati un’azienda che fino a qualche anno fa era seguita da genitori e nonni».

Il calendario degli eventi che riguardano il comparto sardo si apre domenica 15 aprile alle 10:30 con la Conferenza stampa di presentazione del “Concorso Enologico Wine and Sardinia”. Dalle 14 alle 15 si terrà invece il Concorso Enologico Nazionale “Vermentino 2017”, con premiazione e degustazione dei vini vincitori.

Ecco il calendario dei giorni successivi:

Lunedì 16 aprile alle 10 si terrà “Vinitaly Incoming: Incontro delegazioni estere a cura dell’Assessorato dell’Agricoltura”. Dalle 11.30 alle 13 “La Sardegna dei Territori: Il Vermentino della Gallura, di Usini, di Serdiana e di Alghero”, una tavola a cui parteciperanno Giancarlo Gariglio Slow Wine, Giuseppe Carrus del Gambero Rosso e Pier Paolo Fiori dell’Agenzia Agris Sardegna. Dalle 16.30 alle 18 “La Sardegna dei Territori: Il Carignano di Sant’Antioco, Calasetta, Santadi, Giba”. Alla tavola rotonda parteciperanno Antonio Boco di Winenews e Gambero Rosso, Giuseppe Carrus del Gambero Rosso, Pier Paolo Fiori di Agris Sardegna.

Martedì 17 aprile alle ore 10 “Vinitaly Incoming: Incontro delegazioni estere a cura dell’Assessorato dell’Agricoltura”. Dalle 11.30 alle 13 “La Sardegna dei Territori: Il Moscato di Tempio, della Marmilla, di Cagliari e di Sorso-Sennori”. Alla tavola rotonda saranno presenti Armando Castagno, critico e docente AIS, Giuseppe Carrus del Gambero Rosso, Pier Paolo Fiori di Agris. Dalle 14 alle 15.30 “Concorso internazionale Grenache du Monde” con premiazione e degustazione dei vini della Sardegna e dei prodotti tipici. Dalle 16.30 alle 18 “La Sardegna dei Territori: Il Cannonau di Oliena, della Barbagia, di Jerzu e Mamoiada”, segue la tavola rotonda a cui partecipano Maurizio Valeriani Vinodabere e Grenaches du Monde, Giuseppe Carrus del Gambero Rosso e Pier Paolo Fiori di Agris Sardegna.

Vinitaly terminerà mercoledì 18 aprile con l’appuntamento delle 11.30 dedicato a “La Sardegna dei Territori: Il Bovale di Mogoro, del Mandrolisai, della Marmilla e di Dorgali”. Seguirà una tavola rotonda con Dario Cappelloni Doctorwine, Giuseppe Carrus del Gambero Rosso e Pier Paolo Fiori di Agris Sardegna.

Lo sapevate? Sino ai primi anni Sessanta il mercato a Cagliari fu sistemato in piazza Galilei

Il mercatino di piazza Galilei negli anni Cinquanta: fase di passaggio tra il mercato del Largo e quello di San Benedetto.

Quando venne abbattuto il mercato del Largo Carlo Felice, prima che i Cagliaritani si recassero come fanno oggi al mercato di San Benedetto (non ancora pronto, fu inaugurato nel 1957), fu allestito un grande punto vendita in piazza Galilei. Non era certo paragonabile per organizzazione al vecchio o al nuovo mercato ma testimonia una fase della città che non esiste più. Si vendeva un po’ di tutto, prevalentemente alimentari, frutta e verdura ed era esclusivamente costituito da baracche.

Quello di piazza Galilei era un mercato provvisorio. Piazza Galilei anche allora era dominata dal “Palazzo Incis” Costruito nel 1933 dal regime fascista e destinato alle famiglie di funzionari dello stato: una gigantesca costruzione con almeno sei entrate comunicanti che in tanti consideravano un labirinto.
Subito dopo aprì il mercato di San Benedetto con la sua modernità nel bel mezzo di un nuovo quartiere in grande espansione, Piazza Galilei viene trasformata completamente con la costruzione di una fontana a zampilli, una nuova pavimentazione, aiuole con prato verde e fiori, la sistemazione di panchine e un’illuminazione a giorno. Da quel momento la piazza viene frequentata da moltitudini di ragazzi abitanti nei dintorni ma provenienti anche da quartieri lontani, e la fontana fu trasformata in una piscina.

Per evitare questi “bagni” la fontana fu riempita di terra e venne trasformata in un’aiuola.

Poi arrivò il mercato di San Benedetto.

Il Mercato di San Benedetto ospita spazi dedicati alla vendita di pesce, carne, ortofrutta, generi alimentari e servizi vari.

Il mercato è stato inaugurato il 1° giugno 1957 e con i suoi 8.000 metri quadrati di esposizione su due livelli è uno dei Mercati Civici più grandi d’Italia e d’Europa.

Al Piano terra è situato il reparto ittico, mentre nel piano superiore ci sono i reparti ortofrutta, carni alimentari, generi vari e servizi.

La mattina presto (tranne la domenica) è il momento per girare il mercato, che espone tutti i tesori della gastronomia della Sardegna di terra e di mare. Un intero piano è dedicato ai banchi del pesce.