Siete abituati al solito “caddozzone” che vende panino con wurstel e cipolla, patatine e hamburger? Da qualche giorno è “sbarcato” a Cagliari  Yatai Japanese Street Food, il primo food truck itinerante di cucina tipica giapponese. E no, non troverete sushi (per quello ci sono già tantissimi ristoranti sparsi per la città), ma una varietà di pietanze tipiche del paese del Sol Levante, cucinate al momento da Miki Misuno, presidentessa dell’associazione dei giapponesi in Sardegna, residente nell’Isola da otto anni e sposata con un sardo, Fabrizio Deiana.

Entrambi hanno avuto l’idea di avviare questa nuova attività – la prima del suo genere in Sardegna –  «dopo che per anni abbiamo, con l’associazione dei giapponesi in Sardegna, promosso degustazioni ed abbiamo notato un riscontro più che positivo da parte della gente», spiega Fabrizio Deiana. «Tutto ciò che prepariamo qui è ciò che preparano le famiglie giapponesi nel loro Paese». In Giappone, infatti, il food truck itinerante di cucina tipica è una realtà ormai consolidata da tantissimo tempo. E, appena messo piede a Cagliari, anche qui ha già riscosso ottimo successo: «In poco tempo abbiamo terminato tutto», dice soddisfatta Miki Misuno.

Le pietanze

Molti italiani associano la cucina giapponese al sushi, ma non è così: c’è una varietà di pietanze che vale la pena conoscere. Yatai propone un menù da leccarsi i baffi, assolutamente da provare: Karaaghe (pollo fritto), Onigiri (una sorta di panetto di riso con dentro tonno e maionese) , Teriyaki Chicken Burger (panino con pollo con salsa teriyaki),  American corn dog (wurstel di pastella di farina di mais fritto o cotto in forno). Come dolci, invece, potrete trovare i dorayaki (simili ai pancakes, ripieni di crema, marmellata o nutella) e gli okonomiyaki (anche questi ricordano nella forma i pancake). Per quanto riguarda le bevande, per ora vengono servite le bibite italiane, ma in futuro si potrà assaggiare il tè verde senza zucchero e la birra tipica giapponese.

L’itinerario di Yatai.

Questi giorni il “caddozzone” si trova in viale Europa ma, essendo itinerante, si sposterà spesso. In occasione di Giocomix, infatti, sarà presente nel parcheggio dell’hotel Setar; quest’estate potrebbe invece avere una postazione fissa al Poetto. I punti di sosta verranno mano a mano annunciati nella pagina Facebook. Gli orari di apertura sono dalle 12:30 fino alle 15:30, a meno che le pietanze non finiscano prima.

Nel 1896 la Provincia di Cagliari prese in affitto la grande tenuta agricola che si estendeva sul colle Monte Claro alla periferia della città. E vi allestì dei ricoveri per i maniaci tranquilli. Nel 1900 stabilì la costruzione di un manicomio vero e proprio nell’area occupata dalle precedenti strutture provvisorie.

La tenuta comprendeva un mandorleto, un frutteto, una vigna, e campi coltivati a legumi e ortaggi, che garantivano l’alimentazione dei degenti, oltre che impiegare nel lavoro dei campi i malati che erano in grado di farlo. I prodotti venivano anche venduto all’esterno della tenuta.

La costruzione dell’Ospedale Psichiatrico fu affidata all’ingegnere Stanislao Palomba. L’ingegnere decise di costruire un ospedale “a villaggio”, ossia costituito da vari padiglioni collegati tra loro da vialetti, secondo un modello diffuso nei manicomi europei. La struttuera interamente circondata da muri alti tre metri, per impedire la fuga dei degenti.

Sulla cima del colle sorgeva la splendida Villa Clara nota anche come Villa Ghiani, dal nome del primo proprietario. In questo scatto pubblicato da su Facebook da Mario Mossa si può notare l’edificio della villa e tutto intorno il colle. Difficile datarla con precisione: nel cortile antistante la villa si vedono delle auto, ma tutto intorno alla villa non c’è nulla.

Attualmente c’è la pista di pattinaggio i campi sportivi, e dall’altro lato la famosa e discussa “Fontana del logo”, i vialetti e tante piante. Oggi i locali di Villa Clara ospitano la biblioteca Provinciale Emilio Lussu. Nel 1978 a seguito dell’abolizione degli ospedali psichiatrici la struttura ha cambiato destinazione d’uso. Nel 1998 gli ultimi pazienti hanno lasciato l’ospedale psichiatrico.