Coldiretti. La transumanza candidata patrimonio dell’Unesco. La Transumanza è stata candidata patrimonio culturale immateriale dell’Unesco dall’Italia (capofila), Grecia e Germania.

“Un passo importante che va nella direzione del riconoscimento di un patrimonio culturale, sociale e ambientale – afferma il presidente di Coldiretti Sardegna Battista Cualbu -. Un patrimonio internazionale che vede tra i protagonisti proprio la Sardegna dove si alleva circa il 40% delle 7,2 milioni di pecore italiane”.

Un settore quello della pastorizia che gode già del riconoscimento sempre Unesco per il Pastoralismo nato su iniziativa della Provincia di Nuoro. Proprio per questo Coldiretti nazionale chiede che la candidatura “vada accompagnata da un impegno concreto per salvare i pastori in Italia: circa 60mila allevamenti, spesso concentrati nelle aree più marginali del Paese. Occorre garantire un equo compenso al lavoro dei pastori oggi minacciato dai bassi prezzi pagati per latte e carne anche per effetto delle importazioni di bassa qualità dall’estero”.

“Richiesta che facciamo nostra e che ci vede spesso in trincea in difesa di questo comparto – riprende Cualbu –. Anche perché oltre ad avere il 40% del patrimonio ovino italiano, contiamo circa 12 mila aziende che danno lavoro a circa 25 mila persone. Un comparto che vanta 3 Dop (il Romano, prodotto per oltre il 90% in Sardegna, è il più importante pecorino della Ue in termini di produzione e valore generato, mentre il Fiore sardo è uno dei formaggi più antichi d’Europa) e l’Igp dell’agnello”.

Non solo la Sardegna è anche la prima regione del Mediterraneo in cui si pratica l’allevamento degli animali al pascolo (il 70 % della superficie isolana). Le pecore si nutrono per l’80% dalle essenze foraggere spontanee o coltivate e questo rende inscindibile il legame dell’elevata qualità dei prodotti caseari e delle carni dalle forme paesaggistiche in cui sono ottenuti. Grazie al pascolamento è stato, inoltre, forgiato il paesaggio isolano. “La transumanza è storia, tradizione, cultura, ambiente – rimarca il direttore di Coldiretti Sardegna Luca Saba -, per questo sosteniamo con convinzione questa candidatura e rivolgiamo un appello anche ai cittadini affinché sostengano il comparto non solo pastorale ma agricolo con l’acquisto di prodotti locali”.

Ha spento ieri cento candeline Tzia Giovanna Roccu, originaria di Abbasanta ma da tempo residente ad Assemini, circondata dall’affetto dei familiari e dall’abbraccio simbolico di tutta la Sardegna che, ancora una volta, celebra uno dei suoi straordinari esempi di longevità.

Cent’anni di vita sono un patrimonio di memoria, sacrifici, valori e insegnamenti. Tzia Giovanna rappresenta quella generazione forte e resiliente che ha attraversato momenti storici difficili senza mai perdere dignità, senso della famiglia e amore per le proprie radici. Una vita semplice e autentica, fatta di lavoro, dedizione e legami profondi, che oggi diventa motivo di orgoglio per Abbasanta, Assemini e per tutta l’Isola.

A raccontare e custodire storie come quella di Tzia Giovanna sono Pierino Vargiu e Angela Mereu, veri e propri ambasciatori dei centenari sardi, ai quali va un sentito ringraziamento per le foto e le preziose informazioni condivise. Il loro lavoro è encomiabile e di grande valore culturale, perché permette di tramandare la memoria di uomini e donne che incarnano l’anima più autentica della Sardegna.