La Sardegna, il suo cibo e il suo mare sono stati protagonisti della puntata di ieri di “O Mare Mio”, lo show di Nove tv condotto dal popolare chef Antonino Cannavacciuolo che va alla ricerca del meglio della tradizione gastronomica di mare di tutta Italia.

Nello specifico è stata Cabras la protagonista della puntata, luogo tra i più interessanti nell’isola in fatto di cucina di mare. Cannavacciuolo si è intrattenuto nelle cucine della “Pescheria Mar’e Pontis” insieme a tre cuochi locali che si sono sfidati nella preparazione del muggine a scabecciu, uno dei piatti più tradizionali.

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Grande emozione a San Giovanni di Sinis per la liberazione di due tartarughe marine Caretta caretta, finalmente pronte a tornare al loro ambiente naturale dopo settimane, e in alcuni casi mesi, di cure attente e amorevoli. Vederle scivolare nell’acqua cristallina del mare è stato come assistere a un piccolo miracolo, un momento di gioia pura per chi ha seguito il loro percorso di recupero passo dopo passo.

Manuela Fa, che ha immortalato l’evento con delle bellissime fotografie, ha commentato con profondità: “Ogni volta mi ritrovo a riflettere sulla nostra responsabilità: su quanto spesso, senza rendercene conto, siamo noi la causa delle ferite, delle difficoltà e dei pericoli che queste creature devono affrontare. Forse non possiamo cambiare tutto, ma qualcosa sì.”

Le tartarughe marine Caretta caretta affrontano quotidianamente minacce causate dall’uomo: rifiuti in mare, reti da pesca abbandonate, collisioni con imbarcazioni. Il lavoro del Centro di Recupero del Sinis diventa così fondamentale non solo per salvare gli esemplari in difficoltà, ma anche per sensibilizzare la comunità sul rispetto e la tutela del mare e dei suoi abitanti.

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