Natale tempo di grandi acquisti. Se gli italiani risparmiano sui regali, limitandosi a semplici pensierini, lo stesso non vale per il cibo. Sul cenone e sul pranzo natalizio, si sa, non si risparmia, anzi, ci si concede qualche sfizio in più. Anche i cagliaritani, quando si tratta di mangiare, non sono da meno. Vistanet ha deciso di fare un giro per i mercati civici del capoluogo per vedere che aria tira. Oggi siamo andati al mercato di San Benedetto, preso d’assalto già dall’orario di apertura.

I box più “gettonati” sono quelli della frutta, del pesce e della carne. «C’è l’imbarazzo della scelta – osserva Anna Maria, pensionata – Ci sono tanti prodotti di qualità, basta conoscerli e, soprattutto, instaurare un rapporto di fiducia con il commerciante. I prezzi sono rapportati alla freschezza del prodotto, ma è normale che sotto Natale lievitino un po’». Ma cosa sceglie maggiormente la gente per il cenone e il pranzo ? «Sicuramente maialetto, poi uno a scelta tra agnellino e capretto», dice Manuela, casalinga. E, a giudicare da ciò che abbiamo visto stamane, sono in molti a optare per questo tipo di menù per il cenone. A Cagliari, infatti, diversamente dal resto d’Italia, la sera del 24 dicembre si usa mangiare carne, mentre il pranzo del 25 è a base di pesce. «Anguille, scampi, gamberi, cozze e vongole per il cenone di Natale, e una bella aragosta o astice per Capodanno – dice Matteo, impiegato – Se non lo si fa per le festività, quando? È l’occasione più adatta».

I prezzi per i prodotti più richiesti per l’occasione variano da box a box, anche se generalmente non si discostano tra loro di molto. Alcuni esempi: l’agnellino sardo si aggira tra i 9,50 e i 12 euro al kg, il capretto e il maialetto oscilla tra 14 e 16 euro al kg; tramezzini di suino, 8,90 euro al chilo. Per quanto riguarda il reparto del pesce, l’astice si aggira tra i 29.90 e i 30 euro al kg (la maggior parte ancora vivi), mentre l’aragosta (ancora più prelibata dell’astice) arriva ai 95 euro al kg. Immancabili le anguille, a 20 euro al kg. Poi ci sono le olive di Dolianova a 1 euro all’etto, la zucca a 1,80 al kg.  Al reparto ortofrutta, si trovano mandarini clementini a 1 euro e cachi a 1,50. Insomma, c’è tutto ciò che si desidera per arricchire la tavola natalizia e fare bella figura con gli ospiti.

Nelle ultime ore, una fotografia sta facendo letteralmente il giro del web, scatenando un dibattito tra ammirazione e scetticismo. Lo scatto, opera del fotografo Marcello Carro, mostra il quartiere storico di Castello incastonato tra le cime del Monte Arcosu, in una prospettiva così ravvicinata e monumentale da sembrare quasi “impossibile”.

Scatto del fotografo Marcello Carro

Molti utenti, abituati alla perfezione spesso artificiale dei software moderni, hanno gridato al trucco digitale o all’uso dell’Intelligenza Artificiale. Ma la realtà è molto più affascinante: è pura ottica. A spiegare come sia nata questa immagine straordinaria è lo stesso autore, che ha realizzato il progetto dopo averlo “studiato” per anni durante le sue passeggiate al Poetto.

“E’ una foto con teleobiettivo scattata dal Margine Rosso,” spiega Marcello Carro. “Sullo sfondo la Torre di San Pancrazio e alle sue spalle la parte bassa di Monte Arcosu. Per coloro che dicono che a occhio nudo la visuale non è la stessa, rispondo che è questione di saper osservare i dettagli. Avevo sempre immaginato che con un teleobiettivo ne sarebbe uscita una foto molto particolare, e così è stato.”

Scatto del fotografo Marcello Carro

Il fenomeno visivo che ha tratto in inganno i meno esperti si chiama compressione prospettica. Utilizzando un teleobiettivo da una distanza considerevole (in questo caso dal Margine Rosso, a diversi chilometri di distanza), gli elementi presenti nello spazio — la città in primo piano e le montagne sullo sfondo — sembrano avvicinarsi magicamente tra loro. Il teleobiettivo riduce la percezione della profondità, “schiacciando” i piani e facendo apparire soggetti lontanissimi come se fossero uno a ridosso dell’altro.

Non basta però avere l’attrezzatura giusta. La riuscita di uno scatto simile dipende da due fattori critici: la pazienza e il meteo. “Non appena in possesso di un buon teleobiettivo e trovata una giornata con ottima visibilità, ho realizzato la foto,” continua Carro. “E cosa incredibile, è venuta esattamente come l’avevo immaginata guardando la scena a occhio nudo!”

L’immagine di Marcello Carro non è solo un omaggio alla bellezza di Cagliari, ma una lezione di fotografia che rivendica il valore del saper osservare. Laddove l’occhio umano vede una distanza sfocata, l’obiettivo del fotografo cristallizza una visione che sfida i nostri sensi, regalandoci una città che sembra uscita da un racconto epico.