«Entro il 15 febbraio ci sarà la cessione dello stabilimento Alcoa di Portovesme alla svizzera Sider Alloys. È la vittoria di chi non ha smesso di combattere per il lavoro». L’annuncio in una nota arriva dal segretario generale della Fim Cisl Marco Bentivogli.

Le trattative ufficiali inizieranno a partire dall’11 gennaio e se tutto procederà nel modo giusto entro il 15 febbraio dovrebbe arrivare la cessione al gruppo elvetico che dal suo canto annuncia si tratterà di «una missione durissima».

«Siamo molto vicini a un risultato importantissimo – ha commentato il presidente della Regione Pigliaru – anche se ci sono ancora dettagli e un piano industriale da guardare». Più cauto Maurizio Landini: «Per ora sono stati firmati solo accordi confidenziali. Se dopo sei anni e con una fabbrica chiusa un’azienda dice che vuole investire è una buona notizia, però prima di esultare è meglio che la partita finisca».

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.