Finalmente è arrivato l’ 8 Dicembre: nelle case si fa l’albero e, con un sottofondo musicale a tema, si inizia già a vivere il Natale, anche in cucina. Ma cosa si troverà oggi nelle tavole dei sardi che festeggeranno l’Immacolata?

Abbiamo fatto un piccolo sondaggio ed è venuto fuori un menu da leccarsi i baffi: partiamo dagli antipasti, ci si divide tra terra e mare: alcuni optano per salumi e formaggi, altri non rinunciano all’insalata di polpo, un vero classico, con aggiunta di capperi e olive.

C’è chi non rinuncia a comperare il polpo, magari proprio al Mercato di San Benedetto a Cagliari

Insalata di polpo mista

Come primo piatto non possono mancare i ravioli e anche qui abbiamo un’altra divisione: c’è chi non rinuncia ai culurgiones, al sugo oppure burro e salvia, e chi invece predilige i ravioli di ricotta.

I secondi sono diversi, ma hanno un punto in comune: arrostire è la parola d’ordine! Via libera a orate, triglie, scampi e gamberoni oppure, un grande classico della cucina sarda, il maialetto, servito su letto di mirto.

Scampi pronti per essere arrostiti

Parola d’ordine: arrostire

Per finire dolci tipici sardi: pardule, amaretti, gateau e gueffus.

Dolci tipici sardi

Insomma tantissime prelibatezze senza badare, almeno per oggi, alle calorie o alla dieta.

Giovedì 9 maggio, una piccola rivoluzione è partita a passo leggero da piazza San Benedetto: una decina di bambine e bambini della scuola primaria Sant’Alenixedda ha inaugurato il primo pedibus della scuola, promosso dall’associazione Donne in Bici e Micromobilità nell’ambito dell’iniziativa europea Streets for Kids.

Zaini in spalla e sveglia puntata un po’ prima del solito, ma senza brontolii: a quanto pare, l’entusiasmo era tale da battere la pigrizia mattutina. Accompagnati da genitori e volontarie, i piccoli camminatori hanno percorso via Dante tra sorrisi, cartelli colorati e bandierine fai-da-te, orgogliosi di mostrare gli adesivi “gattosi” simbolo della campagna.

A unirsi alla carovana anche l’assessora alla Pubblica Istruzione, Giulia Andreozzi, che ha ribadito il sostegno dell’amministrazione a progetti di mobilità attiva e all’introduzione delle cosiddette strade scolastiche, pensate per rendere più sicuri i percorsi casa-scuola.

Il tragitto, con partenza dalla piazza e fermate strategiche lungo il percorso, ha portato puntualmente (quasi) i bambini fino al capolinea in piazza Giovanni XXIII. Lì, giochi e abbracci con altri compagni di strada hanno trasformato l’arrivo in una piccola festa.

Cagliari partecipa così per la seconda volta alla manifestazione Streets for Kids. Lo scorso anno fu un flashmob; oggi si sperimenta qualcosa di più strutturato, un primo passo – letteralmente – verso un nuovo modo di andare a scuola.

L’esperienza ha messo in luce non solo l’entusiasmo dei bambini, ma anche il desiderio di molte famiglie di contribuire a un cambiamento reale: un pedibus regolare potrebbe alleggerire l’impegno quotidiano dei genitori e rendere i tragitti scolastici più sicuri, vivibili e sostenibili. Resta però la necessità di migliorare gli spazi attorno alla scuola: segnaletica chiara, rastrelliere per bici e una nuova organizzazione dell’accesso veicolare alla piazza Giovanni XXIII.

Donne in Bici e Micromobilità, intanto, sono pronte a fare rete: offrono alle scuole cittadine laboratori gratuiti sulla mobilità sostenibile e il supporto per attivare nuove linee pedibus o bicibus, trasformando un esperimento in un’abitudine condivisa.

Un grazie sentito va al dirigente scolastico dell’Istituto Comprensivo Santa Caterina, prof. Massimo Spiga, all’assessora Andreozzi e a tutte le famiglie che hanno reso possibile questa prima, bellissima camminata collettiva.