Nella mezza mattinata di oggi è stato presentato, nel cuore metropolitano di Cagliari, all’interno del Comando Provinciale dei Carabinieri, il calendario storico 2018 dell’Arma dei Carabinieri.

L’iconico calendario anno dopo anno si distingue, per la gioia dei tanti collezionisti di settore, nella scelta di un tema portante che unifica l’avvicendamento dei mesi dell’anno. In quest’ultima edizione del 2018 “viene reso omaggio alle missioni e al lavoro all’estero dell’Arma. Nel calendario sono riportate opere di artisti stranieri da tutto il mondo che ritraggono interventi dei carabinieri in diversi ambiti, riprendendo i valori dell’Arma” illustra il Comandante Provinciale Luca Mennitti.

Il calendario vuole essere un memoriale delle opere particolarmente significative dell’Arma. Ricordiamo che la prima missione estera si svolse durante la Guerra di Crimea, quando nell’aprile del 1855, un contingente dell’Arma raggiunse le forze armate impegnate al fronte.

Le tavole che accompagnano le opere degli autori internazionali sono interpretate dall’artista Ugo Nespolo arricchita dalla presentazione del critico d’arte Philippe Louis Daverio, carabiniere emerito e l’introduzione di Bartolomeo Pietro Marchi, direttore di MAXXI Arte, (Museo Nazionale delle Arti del XXI secolo).

Tra i valori cari all’Arma, attenzione prioritaria viene dedicata al tema ambientale cui è dedicata la tavola introduttiva, quella di Gennaio, con riferimento al Corpo forestale Italiano ormai parte integrante dell’arma dei Carabinieri. Particolarmente suggestiva la tavola artistica dedicata all’emergenza multiculturale ed ai storici valori di integrazione, dedicata al mese di aprile. Presentata anche l’agenda 2018, dedicata allo sport e in particolar modo ai campioni appartenenti al corpo che hanno tenuto alto il vessillo dell’Arma. Ha collaborato alla realizzazione dell’agenda il noto giornalista sportivo Gianni Mura, affettivamente legato all’arma perché figlio di un carabiniere.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.