I gatti più belli e rari allevati in Sardegna sono stati protagonisti di Expopet, l’evento dedicato agli amici a quattro zampe (presente anche il settore dedicato ai cani) svoltosi ieri e oggi alla Fiera campionaria di Cagliari. Diciotto allevatori provenienti da tutta l’Isola hanno fatto conoscere i loro mici, tra loro molti esemplari delle specie meno conosciute: gatto del bengala, scottish, sphynx, persiani, esotici, Main coon, Ragdoll, British shorthair e ragdoll. Ognuno di loro ha caratteristiche che li contraddistinguono e li differenziano l’uno dall’altro, pur avendo in comune l’indole felina. Alla fine della manifestazione sono stati premiati i 5 gatti più belli.

• Gatto del bengala: razza ibrida, nata dall’incrocio tra un gatto leopardo e un gatto domestico. Proviene dallo stesso luogo del gatto leopardo. Nonostante sia noto per avere comportamenti ancora tipici del gatto selvatico, può essere tranquillamente addomesticato come i suoi simili. «È dolcissimo e mansueto – spiega Gianfranco Licheri, unico allevatore di questa specie in Sardegna – Ama stare in spazi aperti come i giardini e per questo motivo è opportuno avere una buona recinzione affinché non scappi via. È indubbiamente tra i più veloci e agili: può fare salti anche di quattro metri. Il suo miagolio è molto forte, a differenza di altri gatti».  Durante la muta è necessario spazzolarlo più spesso, ma non necessita di cure diverse da quelle di un normale gatto. domestico.  Allevamento “Sandalyon”, Quartu Sant’Elena.

• Ragdoll (bambola di pezza): specie sviluppata a metà degli anni Sessanta e originaria degli Stati Uniti. Ha gli occhi azzurri e un manto morbido e setoso. È di grandi dimensioni, con un pelo semi-lungo, un temperamento docile e tranquillo e molto affettuoso. Caratterialmente è simile al cane, in quanto tende a seguire le persone nell’ambiente, obbedire al padrone, essere a proprio agio quando viene accarezzato e può anche essere facilmente addestrato a riportare gli oggetti.

• Canadian Sphynx (Sfinge canadese) : il cosiddetto “gatto nudo”, ossia senza pelo, le cui origini risalgono agli anni Settanta in Canada. Orecchie grandi, occhi grandi e espressivi, a forma di limone. Manto che al tatto risulta vellutato. Varia colorazione, anche tabby. «Ha un carattere allegro, intelligente, sempre in cerca di coccole, affettuoso nei confronti del padrone, amichevole con gli altri animali», spiega Valentina Defraia, allevatrice amatoriale di Quartucciu. Come il ragdoll, anche il canadian sphynx assomiglia caratterialmente al cane.

• Main Coon (Procione del Maine) : razza naturale a pelo semi-lungo, originario del Maine, negli Stati Uniti.  Si è sviluppato negli ultimi 10 anni. Corpo grande e lungo, coda lunga e folta che avvolge intorno a sé quando si raggomitola per dormire. Carattere molto attivo e curioso, abitudinario, ideale per la compagnia. Allevamento: Scameron Cattery , Sinnai.

• Esotico shorthair e persiano: il primo è un incrocio tra il Persiano e l’American Shorthair. Zampe corte e grosse, pelo corto, testa tonda e grossa, naso corto, orecchie piccole e distanti tra loro, coda medio/corta, occhi tondi e sporgenti. Tende a lacrimare e le lacrime assumono un colore arancio. Carattere molto mansueto, abitudinario; il persiano, invece, è un gatto a pelo lungo, originario dell’Asia Minore. Di carattere è più vivace dell’esotico, pur essendo molto mansueto. Allevamenti: Flockcats (Cagliari), Sardinian cats (Macomer), Close to me (Elmas).
• British shorthair (gatto orsetto) : pelo corto, soffice al tatto, accettato in diverse colorazioni. Caratterialmente mansueto ma anche giocoso e indipendente. Ha un istinto da cacciatore di pennuti, roditori e lucertole.
• Scottish fold e Selkirk Rex: Il primo, originario della Scozia, si caratterizza per le orecchie piegate e pelo corto. Carattere socievole e giocoso. Abile cacciatore; il secondo, originario del Montana, Stati Uniti, ha una pelliccia dai tratti ondulati sul dorso. Per questo viene chiamato “gatto barboncino”. Molto tranquillo, affettuoso, paziente, a volte diffidente con gli estranei, ma mai aggressivo.
• Persiano Chinchillà: a differenza di altri persiani, è l’unico che ha occhi verdi e contornati di nero. Carattere socievole e affettuoso, ama la compagnia ed è felice di ricevere attenzioni. Allevamento: Sua maestà (San Sperate).

Sono le 13 di un giorno feriale e in questo inizio di autunno a Cagliari capita spesso che splenda ancora il sole. Le temperature sono miti e durante le ore più calde si sta bene anche in maniche di camicia. Atmosfera ideale per andare a provare il nuovo business lunch di Palazzo Tirso, disponibile a pranzo dal lunedì al venerdì nel ristorante Cielo, il rooftop più bello della città.

Varchiamo l’ingresso dell’hotel 5 stelle di proprietà del Gruppo Puddu (collezione MGallery del prestigioso brand Accor) e chiediamo in reception un tavolo per il nostro pranzo di lavoro. Con un sorriso lo staff ci accompagna all’ascensore. Pochi secondi e le porte si aprono davanti a noi: ecco Cielo, la terrazza di Palazzo Tirso.

Lo sguardo va subito verso il mare davanti a noi, ma si sofferma prima sui tanti dettagli di questo rooftop esclusivo: il pavimento con il marmo sormontato da una piattaforma in legno tek, i comodi divani, i tavolini e le ombreggiature eleganti, la numerose piante mediterranee (compresi alcuni ulivi), la bellissima sala interna circondata da luminose vetrate e il suggestivo bar davanti al tramonto dove il barman si diverte a creare drink e cocktail unici.

La giornata è bella e decidiamo di accomodarci all’esterno, così da godere appieno della vista e dell’aria pulita prima di rientrare in ufficio. Lo staff di sala ci spiega subito come funziona il business lunch. La formula è semplice, i piatti sono simili a quelli presenti nel menù a la carte, ma rivisti e semplificati per venire incontro alle esigenze della clientela business. Queste le combinazioni possibili: antipasto e primo, antipasto e secondo o secondo e contorno.

Optiamo per un risotto alle erbe del mare e gamberi viola di Villasimius e per un branzino scottato con chips di patate (VERIFICARE I PIATTI). Le portate arrivano con un impiattamento semplice ma molto curato, sia nelle proporzioni tra le quantità sia nell’aspetto visivo e cromatico.

Ma è il gusto a sorprenderci. Le materie prime sono di altissimo livello e ognuna di esse viene rispettata ed esaltata dall’incontro con gli altri ingredienti. Sorseggiamo un calice di vino selezionato nella Wine Cellar dell’albergo e alziamo lo sguardo verso l’esterno, con il mare davanti agli occhi e la vita frenetica della città che abbiamo decisamente lasciato fuori dalla porta dell’hotel.

Nei tavoli accanto a noi passano piatti di gustosi comfort food, disponibili ogni giorno: colorate insalate gourmet, succulenti burger (sia di carne che di pesce) e tapas di ogni genere, uno dei punti forti di Cielo queste ultime, pensate per chi vuole optare per un aperitivo, un pranzo o una cena in ottica sharing con un abbinamento ai cocktail del bar.

Dopo questa pausa, rapida ma estremamente rigenerante, siamo pronti per tornare nei nostri uffici o studi. La vista panoramica, il cibo gustoso ed equilibrato e l’atmosfera rilassante ci hanno dato la carica per il pomeriggio che ci attende. I piatti cambiano settimanalmente, un motivo che ci convince ancora di più che il business lunch di Palazzo Tirso sarà una delle nostre tappe preferite.

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