Quattro giorni a Uta, ma in carcere: questa l’esperienza di due educatori cinofili in compagnia dei loro cani tra i detenuti. Come riporta il quotidiano L’Unione Sarda, gli educatori hanno trascorso quattro giorni nel carcere di Uta: un’esperienza interessante ma soprattutto, fondamentale per i reclusi.

«Una tra le cose più emozionanti», racconta Alessandro, un ex detenuto coinvolto l’anno scorso nel progetto, «è stato rendersi conto del fatto che ogni cane, anche il più aggressivo, può essere recuperato». Quasi una pet therapy psicologica per i detenuti. «Tra l’altro, questa esperienza serve a sentire un pò di affettività: questa è una delle cose che manca maggiormente in un carcere».

Ma l’esperienza è stata importante anche dal punto di vista professionale. «La nostra professione», racconta Andrea Cristofori, uno degli educatori cinofili, «ultimamente è molto richiesta: i proprietari di cani non cercano più gli addestratori che insegnano agli animali a compiere determinati gesti. Ma vogliono qualcuno che li aiuti a capire il linguaggio dei cani». Un’idea, messa in pratica dal Cpia, la scuola interna al carcere, che potrebbe diventare permanente.

La consigliera regionale Anna Maria Busia presenterà il mese prossimo un progetto per portare definitivamente i cani all’interno del carcere. «Un’iniziativa», spiega, «che ha costi bassissimi e che ha, invece, benefici enormi».

Sardegna in vetrina a New York: eccellenze agroalimentari alla Summer Fancy Food 2025.

L’eccellenza dell’agroalimentare sardo si prepara a conquistare il cuore di New York alla “Summer Fancy Food 2025”, un evento internazionale di grande rilievo nel settore del food and beverage. La Regione Sardegna, in collaborazione con Laore e una decina di aziende isolane, ha deciso di mettere in mostra le sue più pregiate produzioni in una vetrina prestigiosa all’interno del Javits Convention Center, che accoglierà questa 69ª edizione dal 29 giugno al 1° luglio.

Questo appuntamento rappresenta un’opportunità strategica per promuovere le tradizioni gastronomiche dell’isola, che si presenta con il claim “L’Isola della qualità”, un messaggio forte e riconoscibile che valorizza l’autenticità e la qualità delle eccellenze sarde. La partecipazione, promossa dall’Assessorato dell’Agricoltura e riforma agro-pastorale e organizzata da Laore Sardegna, coinvolge una collettiva di dieci aziende che porteranno in scena i tesori del comparto agroalimentare isolano. Nei padiglioni dedicati, operatori, buyer e giornalisti provenienti dagli Stati Uniti e da altre parti del mondo avranno la possibilità di esplorare un’ampia gamma di prodotti, tra cui formaggi, oli extravergini d’oliva di alta qualità, carni selezionate, vini e liquori pregiati, nonché prodotti da forno caratterizzati da ricette tradizionali. La partecipazione a questa manifestazione rappresenta un’occasione unica per le aziende sarde di stabilire contatti commerciali importanti, creare nuove opportunità di mercato e rafforzare la presenza del made in Sardegna nel panorama internazionale del settore alimentare. Come sottolinea l’assessore all’Agricoltura Gian Franco Satta, la Sardegna non mancherà di essere presente in questa vetrina fondamentale per la promozione delle sue eccellenze, testimoniando ancora una volta l’impegno del territorio nel valorizzare le proprie tradizioni e le produzioni di alta qualità. La “Summer Fancy Food” si conferma così come l’evento di riferimento nel mercato nordamericano, offrendo a operatori e professionisti del settore un’occasione concreta di incontro, confronto e sviluppo di collaborazioni durature, contribuendo a far conoscere al pubblico internazionale la ricchezza e la diversità delle produzioni sarde, simbolo di un’identità gastronomica unica e riconoscibile nel mondo.