Serin Bamba, ambulante senegalese di 58 anni, non ha più un furgone con cui andare a lavorare. Questa notte intorno alle 3, un incendio doloso lo ha letteralmente distrutto in via Istritta a Nuoro. Era parcheggiato in strada sotto l’appartamento in cui viveva con dei connazionali. Dentro il furgone c’era anche tutta la merce che Serin Bamba vende durante il giorno nelle spiagge di Cala Gonone. Anche quella è stata distrutta dall’incendio. 

Sul posto sono intervenuti i Vigili del fuoco del Comando provinciale e le forze dell’ordine. È il secondo attentato ai danni di migranti avvenuto nel nuorese negli ultimi due giorni. Ieri una bomba è stata esplosa nel cortile di un centro di accoglienza a Dorgali, ma secondo gli inquirenti i due episodi sarebbero scollegati. 

Lo sapevate? Come si dice grattugia in sardo campidanese?

Avete mai avuto l’ardente curiosità di scoprire come si dice “grattugia” in sardo campidanese?

È un viaggio affascinante nel cuore di una lingua che è un vero e proprio caleidoscopio di ironia e saggezza, capace di strappare un sorriso anche nei momenti più inaspettati. Immaginate per un attimo un’Isola intrisa di storia, dove le parole non sono semplici suoni, ma veri e propri tesori culturali, frutto delle influenze che nel corso dei secoli hanno modellato la nostra amata Sardegna. Ebbene, tra queste gemme linguistiche, c’è anche il termine che designa l’oggetto che un tempo si trovava in ogni cucina sarda, un fedele compagno delle nostre tradizioni culinarie.

Oggi, in un mondo dove il formaggio viene comodamente acquistato già grattugiato in bustine dall’aspetto scintillante, ci piace pensare a quelle epoche in cui ogni famiglia si dedicava con passione alla preparazione dei propri ingredienti, grattugiando anche le croste, perché, si sa, nulla andava sprecato! E così, la grattugia, in sardo campidanese, prende il nome di “su trattacasu”, che potremmo tradurre come il “grattugiaformaggio”. Un nome che racchiude in sé la potenza della lingua, derivando da “tratai”, che significa grattugiare, e “casu”, il formaggio, il vero protagonista delle nostre tavole. Insomma, la prossima volta che vedrete una grattugia, ricordate che in fondo è un pezzo di storia, un simbolo di un’epoca in cui la tradizione era sacra e ogni piatto raccontava una storia.